《2021年中國連鎖餐飲行業報告》显示，2024年餐飲市場規模可達到6.6萬億元。然而，雖然餐飲市場規模仍在繼續擴充，但是行業之間的競爭卻始終未見緩和，反而是越拼越激烈。,其實歸根結底，餐飲行業的競爭還是流量和市場的競爭。在這個存量時代，流量增長几乎停滯，餐飲人只能絞盡腦汁通過各種辦法獲取流量，實現店鋪利潤的遞增。,近兩年，直播成為餐企引流的一大入口，部分餐企也取得了不錯的成績：2021年，肯德基雙十一成交額突破 3.2 億，創下了它的歷史新高；徐記海鮮才開了四場直播，訂單就近7000單，銷售額達290萬+。,當然，對於這種新興的引流方式，更多數品牌仍然處於觀望狀態，或者想嘗試但卻不知從何下手。今天這篇文章，就和大家一起系統地探索一下餐飲直播的“秘密”。,在回答小標題的這個問題之前，我們先通過一些案例，看看直播可以為餐企帶來的一些好處。,1、幫助品牌提高線下門店的人氣和銷售額,直播是一個很好的銷售渠道，它可以幫助品牌提高銷售額。,奈雪的茶做的一次生日季限定儲值卡的直播，72個小時就銷售了1.9045億，相當於奈雪700家店近一周的銷售額。在北京火了40年的老字號紫光園，首次直播就創造高達480萬的日銷售額。,直播除了提高銷售額，還能帶動線下店鋪的人氣。根據小龍坎相關人員的描述，小龍坎某次直播期間，就引導了近5000名線上消費者到店。,2、加深消費者對品牌的認知,看直播的大多數是年輕人，他們可能之前對餐飲品牌沒太大認知，或者認知比較淺。餐飲創業者完全可以通過直播展示企業文化、團隊氛圍、服務和產品等，以此來曝光品牌。,此外餐飲直播也可以作為餐廳重要的引流渠道。通過線上直播的方式，餐企可以將用戶引導到自己的線下店鋪以及私域流量池。,2020年7月，上百家火鍋店聯合在李佳琪直播間推出100元抵200元的代金券，就吸引了百萬人圍觀，有網友開玩笑說，“直播10分鐘，火鍋店生意爆棚1個月”。,3、有助於打消顧客對門店食品安全的顧慮,食品安全直接關係到品牌的銷量和聲量。直播可以直觀地把一家品牌或者餐廳的后廚的食品安全信息傳遞給消費者，獲得消費者的信任。,兜約下飯創始人楊躍軍，為了給消費者展現自家食品的安全性，就曾親自開了一場直播，假裝自己是普通顧客，好奇地在後廚走動，鏡頭掃到哪裡就檢查和觀察哪裡，比如鏡頭掃到冰箱，就看裏面菜品的儲備情況；掃到菜品儲物盒，便檢查食材的準備情況；拍到大廚，就拍攝大廚掌廚的全過程。,楊越軍這一番直播下來，不僅一定程度上打消了消費者對品牌食品安全擔憂，還拉近了顧客和品牌的距離。,要做好一場直播，需要重點解決好以下3個問題：,1、播什麼：想解決什麼問題，就播什麼內容,餐企如果想展示品牌的特色，可以直播產品的製作過程。,比如西貝在直播時，會請大廚帶着口罩現場展示招牌菜牛大骨的烹飪過程；大龍�D直播時也會經常請自己的大廚現場展示火鍋底料的炒制方法。這樣的直播，不僅很好地展示了品牌的特色，還在一定程度上帶動了產品銷售。,招人這個老大難問題，也可以嘗試通過直播這個渠道來解決。,此前，豐茂烤串就和58同城合作，搞了一場很有創意的招聘會：“帶着offer去探店”。這次直播將當下火熱的探店互動和招聘有巧妙地結合在了一起，吸引了很多年輕人圍觀。,直播期間，主播在現場向大家展示了品牌的產品以及工作環境等，更在線上給招聘者現場試了崗。最終，這次直播只播了90分鐘，觀看人數就超5w，還收到了百份求職簡歷，求職者基本是95和00后。,餐企如果想宣傳新品，帶動線下門店的人氣，則可以採用新品+福利兌換券的方式進行直播。,疫情期間，麥當勞做過一場長達12小時的“5G新品發布會”。直接期間，主播對新品麥麥脆汁雞進行介紹，在介紹期間會派發免費吃雞的福利兌換�弧�,為了增加大家的停留時長，運營人員還會在不同的時間段發送一個密碼，觀眾憑密碼兌換獎券。據了解，這場直播下來，一共派發了10萬張兌換券，不僅曝光了新品，還很好帶動了線下店鋪的人氣以及門店其他產品的銷售。,2、引流，讓直播間充滿觀眾,（1）聯動員工，為直播間引流,很多餐飲老闆苦惱直播時沒流量，然後就去花錢買流量，最後往往效果也並不理想。這時不妨聯動員工，一起幫直播做推廣，拉動第一批種子用戶。,安徽阜陽的楚天嬌，疫情期間試水直播，剛開始並沒太多粉絲。後來，老闆便發動員工把直播二維碼發到朋友圈和親友群，便獲得了第一波粉絲。,當然，品牌想發動員工推廣，就要調動起員工的积極性，那就得把直播和員工的業績和獎勵提成掛鈎。,楚天嬌在讓員工推廣就提前就設立好了獎勵，給每位員工設置了專屬二維碼，流量從哪位員工二維碼來的，有沒有成交都會被統計到，事後財務再根據數據確認相關員工的業績給予獎勵。,（2）聯手達人、利用平台活動為直播間引流,如果直播間已經有了一定的基礎粉絲，品牌還可以通過PK或是其他平台活動來獲取流量。,比如肯德基2021年4月份就採用了K播的形式給直播間引流，召集各大區員工和主播，讓其組建成18個隊伍，然後讓這些隊伍根據自己隊的優勢和當地特色（說學逗唱、繞口令、小臉挑戰）進行PK，再用淘汰晉級賽的方式，選出“k播之王”。,肯德基這樣類似做綜藝的直播方式，一下子就吸引了大量年輕人圍觀，為直播間帶來了巨大的流量。為了進一步擴大直播間的流量，肯德基還參与了抖音的活動IP“抖音開心日”，獲得到了平台開屏落地頁和官方流量加持。,除此之外，肯德基也和一些明星達人合作，讓其在直播間露臉，來增加話題性，以此吸引更多流量。,3、提升氛圍，讓直播間的觀眾“嗨”起來,品牌剛開始直播時，可能會很少人圍觀或者互動。怎麼提高直播氛圍？不妨嘗試一下這些方法。,（1）雲點餐。,雲點餐，就是觀眾線上點餐，主播負責現場吃。有些火鍋品牌直播現場吃火鍋，還會故意把菜品懟到鏡頭前。觀眾看到后忍不住想吃，就一直和主播互動――“我想涮一下毛肚”“排骨怎麼涮”等等。,（2）才藝表演。,才藝能很好吸引觀眾圍觀。海底撈的直播經常請些會雜藝的年輕人來表演，表演期間很多觀眾會對表演進行點評、稱讚，人氣一下子就起來了。,（3）營造神秘感。,現在看直播的大多數是年輕人，越神秘的內容他們越着迷，越有想看和互動的衝動。神秘感的塑造，可以激發大家的討論慾望，使得直播間互動更加頻繁，進而增加曝光和直播間的人氣。,瑞幸咖啡善用此道。疫情期間，瑞幸咖啡搞視頻號直播時，就請了店鋪帥氣的員工，帶上口罩，只留出帥氣的眼睛，現場給大家展示咖啡的製作過程，一下子就引起了很多瑞幸女粉絲的注意，全場都在討論這個小哥到底有多帥氣，製作的咖啡有多好喝等等，互動拉滿。,1、提前布局才能集中爆發,很多現在直播做得風生水起的品牌，都是提前布局，疫情后才迎來爆發的。,比如小龍坎在2018年就嗅到了直播的風口，成立了直播組，並在淘寶上做了第一次直播，售賣火鍋底料等零售產品。疫情后，別的餐廳品牌還在嘗試時，小龍坎就憑藉嫻熟的直播經驗，取得了一次又一次傲人的戰績。,譬如2020年2月，小龍坎火鍋參加聚划算專場主廚直播做菜，第二天凌晨開售10分鐘，小龍坎自熱火鍋就售賣超過10000盒，20分鐘內全店交易突破20萬元。,所以，餐企想要在直播上取得成功，切勿幻想一夜成功，提前布局，不斷摸索，才能在某一時刻迎來爆發。,2、勇於嘗試，及時調整,許多餐飲企業做了一兩次直播，覺得沒有太大效果后就放棄了。其實，做直播一定要敢於嘗試，遇到問題及時調整戰略和方法，才能取得成績。,徐記海鮮通過自運營的方式積攢了79萬粉絲，一開始以為有了穩定的粉絲，直播肯定就能變現，可是幾番嘗試，都沒太多轉化。於是，徐記海鮮停下來尋找問題，最終發現，自己雖然有79萬粉絲，但並沒有賬號運營和變現的一套成功經驗，於是便立即調整了策略，學習成熟的運營方法。,對於直播這個新鮮的事物，餐飲創業者只有不斷試錯，並在嘗試中成長，在錯誤中進步，才能把這塊硬骨頭啃下來。,3、創始人要敢於當先，鼓勵士氣,對於許多餐飲品牌來說，直播都是新鮮事物，不論是創始人還是員工，玩直播都是摸着石頭過河。這時，如果公司只讓員工去試，員工是很難能提起士氣去大膽嘗試的，創始人需要敢於當先，親自上陣，給員工帶來信心。,兜約下飯菜的創始人楊躍軍，因為公司要籌備入駐抖音，便提前開了直播，做了首次試水，員工看見老闆都在做，自然更有幹勁。,創始人是員工的主心骨以及榜樣，如果創始人勇於嘗試，下面的員工做直播的勁頭自然就起來了。否者，上面心累，下面無勁。,直播經濟已然成為風口之一，而餐飲直播還處探索階段，大家都在摸着石頭過河，因此，我們只能不斷嘗試，再總結經驗，才能把這事做好。而當我們真正玩轉直播時，它就會變成品牌的營銷利器。,當然，對於這種新興的引流方式，更多數品牌仍然處於觀望狀態，或者想嘗試但卻不知從何下手。今天這篇文章，就和大家一起系統地探索一下餐飲直播的“秘密”。,《2021年中國連鎖餐飲行業報告》显示，2024年餐飲市場規模可達到6.6萬億元。然而，雖然餐飲市場規模仍在繼續擴充，但是行業之間的競爭卻始終未見緩和，反而是越拼越激烈。,

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• March 14, 2022
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中國鎳產業龍頭青山控股在倫敦金屬交易所遭外資獵殺，浮虧80億美元（約合505億元人民幣），合作方華友鈷業也連吃兩個跌停板，據媒體報道，這兩個跌停，使華友鈷業累計跌幅達19%，總市值蒸發約254億元！,你以為青山控股被打垮、華友鈷業吃大虧是終局，那就小看現在中企的能量了。,昨日，3月9日，青山控股霸氣回應，將用旗下高冰鎳置換國內金屬鎳板，已通過多種渠道調配到充足現貨進行交割。,消息傳出，分析機構普遍認為，青山能調足現貨交割，意味着倫敦方面的鎳期貨市場多空力量逆轉，惡意逼空中企的外資可能面臨“搬起石頭砸了自己腳”的尷尬局面。,換句話說，獵殺中企的外資，有可能會被中企“反殺”。,這個积極消息也幫助華友鈷業迅速“回血”。今天，華友鈷業股價回升，以漲幅7.11%收盤，“回血”近百億元。,青山控股能有“逆轉乾坤”的底氣，分析人士認為與青山控股坐擁印尼鎳礦有關。事實上，這次逼空大戰中，市場消息認定的年入1.36萬億元的外資對手嘉能可，之所以要獵殺青山，目的不只是從期貨市場瘋狂掘金，還劍指青山在印尼鎳礦的60%股權。,如今鎳產業迅猛發展，不管是生產不銹鋼，還是生產熱門的鋰電池，鎳都至關重要，這也促使嘉能可這樣的全球大宗商品貿易巨頭出手爭奪鎳礦資源。,和嘉能可善於運用資本槓桿發起收購不同，青山控股掌門人項光達利用金融危機的關鍵節點，終結了被國外礦山“鎳霸權”卡住喉嚨的日子。,簡單來說，在較長時間里，中國八成以上鎳依賴進口，國際上生產鎳金屬的巨頭公司動輒提價，拚命壓榨中企。,到什麼地步？,項光達透露，國外賣中企50萬元/噸的時候，其成本只有1.5萬元。兩者對比，爆賺超30倍，連“印鈔機”都自愧不如，而國內鋼鐵行業利潤壓縮到不足4%，相當於中企只能給國外打苦工。,然而，機會善待準備好了的人。2008年至2009年，項光達趁金融危機把跨國礦企幹得緩不過氣，悄悄殺到世界上最大鎳礦出口國印尼，重金搶下4.7萬公頃紅土鎳礦開採權，殺入上游鎳礦生產行業。,這之後，項光達繼續運用“鈔能力”，以不少於400億美元的規劃投資，在印尼、印度、津巴布韋等國家買礦，僅印尼的青山工業園就建有200萬噸鎳鐵產能，接近中國全年鎳鐵產量的一半。,正因為掌握了鎳礦資源，青山控股迅猛發展，直到成為世界鎳王。更重要的是，憑藉強悍的行業地位，在全球鎳期貨市場上，青山能在相當程度上影響市場價格，中國鎳產業由此擺脫被動的國際鎳價波動，擁有了成本自主權。,從這個角度看，青山已經不只是一家浙江企業，而是力助中國在不銹鋼和新能源產業獲得關鍵卡位。,值得注意的是，這並非戰略解讀，而是有實實在在的資源支撐。,據安信證券數據，青山在印尼擁有的鎳金屬儲量在1200萬噸以上，而中國每年鎳金屬需求量約為100萬噸。這意味着，僅僅是青山在印尼的鎳，就能滿足中國使用10年。,,正因如此，嘉能可獵殺青山，影響的也不只是一家浙江企業，而是整个中國鎳產業及與其相關的不銹鋼、新能源產業。,反過來，青山形勢危急，國家很有可能會出手。3月8日，項光達就回應媒體稱：“老外的確有些動作，正在积極協調。今天接到很多電話，國家有關部門和領dao對青山都很支持。”,結果是，短短一两天時間，青山就宣布調集了充足的現貨。,市場傳聞中，青山砸下20萬噸鎳空單，如果屬實，這說明青山要調集20萬噸現貨交割。如此龐大的量級，一两天便宣告“到位”，多位業內人士對媒體直呼“難以置信”。媒體查閱數據也發現，國內電解鎳年產量約為16萬噸，的確與青山持倉的20萬噸有“不小差距”。,不過，這些分析都忽略了項光達所說的關鍵信息，即國家支持。正如多位業內人士直呼“難以置信”的消息傳出，在某投資平台上，點贊數最高的一條網友留言是：“連國儲都不知道……”,想想看，在國家支持下，本來飛揚跋扈的外資被中企反殺，中國鎳產業及不銹鋼、新能源產業更上一層樓，對國家和中企都將是重大利好，不是嗎？,　　參考資料：,　　1.《靜悄悄干成兩大產業的世界之王，他可能是中國藏得最深的大老闆了》，華商韜略,　　2.《青山出海：鎳王是如何煉成的》，遠川出海研究,　　3.《青山一天湊到20萬噸電解鎳？業內稱“難以置信”》，一財,　　4.《起底漩渦中的嘉能可：40年進化為全球巨頭 此次逼空青山將“砸自己的腳”？》，上游新聞,消息傳出，分析機構普遍認為，青山能調足現貨交割，意味着倫敦方面的鎳期貨市場多空力量逆轉，惡意逼空中企的外資可能面臨“搬起石頭砸了自己腳”的尷尬局面。,中國鎳產業龍頭青山控股在倫敦金屬交易所遭外資獵殺，浮虧80億美元（約合505億元人民幣），合作方華友鈷業也連吃兩個跌停板，據媒體報道，這兩個跌停，使華友鈷業累計跌幅達19%，總市值蒸發約254億元！,

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• March 12, 2022
• 262

一波未平，一波又起！16日，“星巴克漲價”登上微博熱搜榜第一名。據星巴克官方線上下單平台，包括美式、拿鐵咖啡在內的不少產品售價均有1-2元的提升。,星巴克再次漲價，為4個月內第二次,2月16日，不少網友在社交媒體表示星巴克部分產品已於今日漲價。據星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內的不少產品售價均較此前有1-2元的提升。,以消費者較常購買的美式咖啡為例，目前星巴克APP中大杯美式的售價為30元，而此前價格則為28元。,有網友曬出其2月15日與2月16日两天的消費記錄，消費記錄显示，同樣規格的冷萃冰咖啡和榛果風味拿鐵總售價前後相差2元。,星巴克客服就此回應媒體稱，這次只是針對部分飲品和食品定價進行調整，是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。,據悉，這也是星巴克在4個月內第二次提價，第一次提價發生在2021年10月，針對的是菜品價格。,接連翻車，星巴克中國的至暗時刻？,近期，星巴克頻頻上熱搜。,此前的2月13日，有網友發帖稱“重慶星巴克勸離在門店門口吃飯民警”引發熱議。網傳星巴克員工看到在門口吃飯的民警，稱其“會影響品牌形象”，便對民警進行勸離並投訴。,2月14日，星巴克中國發布聲明稱，“關於網上流傳的重慶星巴克磁器口門店的情況，我們經核查了解，事實如下：2月13日下午5點左右有四位民警來到門店，門店安排民警在戶外客區就餐。后因有其他顧客希望在戶外客區就餐，門店夥伴與當事民警在協調座位時因言語不妥引發溝通誤會，對此，我們致以歉意。但事件過程中不存在網傳的“驅趕民警”及“投訴民警”的情況。”,人民網評發表評論稱，無需過度突出星巴克的外企身份。驅趕民警這種做法，發生在國內企業身上也不容原諒。原因很簡單，誰傷害為公眾服務的人，誰違背公序良俗，誰冒犯大眾情感，誰就難逃大眾譴責。,輿論旋渦之外的星巴克，日子並不好過,2021年星巴克在中國市場雙向承壓。受疫情衝擊和成本價格上漲，星巴克的銷售規模擴張遇阻、利潤空間被蠶食，而中國本土崛起的咖啡新勢力正在緊盯老大哥，並試圖趁着巨人喘息的間歇開疆拓土。,2月1日，星巴克發布的2022財年第一季度財報显示（2021年10月4日~2022年1月2日的業績），季度內中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑6%。,在門店數量上，星巴克也失去了中國市場第一的寶座。截至今年1月2日，星巴克在中國的門店總數達到了5557家，略少於本土品牌瑞幸。（瑞幸季度報显示，2021年三季度門店總數已經達到5671家，而有消息人士稱：至2022年初，瑞幸門店已經接近6000家）,同店銷售額持續下降，正在困擾星巴克。2021財年第四季度，星巴克在中國的同店銷售額下降7%，而最新季度下降幅度擴大至14%。星巴克更大的焦慮來自客單價，在疫情和宏觀因素影響下，2021財年星巴克在中國市場平均客單價下降2%。,提價成為了星巴克提振盈利能力的法寶：從2021年10月至今，星巴克已經在4個月的時間內提價2次――包括了菜品和飲品。甚至提價可能將成為2022年星巴克的關鍵策略，在最新財報發布后，星巴克CEO凱文・約翰遜表示：“星巴克預計未來幾個月將繼續漲價，以應對通貨膨脹和與疫情相關的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。”,對星巴克而言，過去二十餘年累積的身位優勢正在被蠶食，但它尚有奮起一搏、再次進化的戰略空間。眼下，擺在星巴克面前的兩個關鍵問題是，如何扭轉持續“下滑”的趨勢，以及如何應對本土咖啡新勢力咄咄逼人的挑戰。,以消費者較常購買的美式咖啡為例，目前星巴克APP中大杯美式的售價為30元，而此前價格則為28元。,一波未平，一波又起！16日，“星巴克漲價”登上微博熱搜榜第一名。據星巴克官方線上下單平台，包括美式、拿鐵咖啡在內的不少產品售價均有1-2元的提升。,

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• February 17, 2022
• 261

互聯網行業步入寒冬，大廠裁員比比皆是，內部傳聞裁員大半年的滴滴似乎也終於落定了。據晚點LatePost最新曝料， 近日，滴滴旗下網約車、兩輪車、貨運等各條出行業務都收到了裁員通知，總體裁員比例約為20％。,國際化部門和自動駕駛部門暫不裁員，後者是滴滴最獨立的部門之一。,據悉，其實在1月中旬，滴滴創新事業部R-Lab就開始裁員了，國內業務全部裁撤，國際化外賣技術團隊則併入國際化部門。該事業部成立於2017年，孵化出了滴滴外賣。,據滴滴內部人士透露， 本次裁員的執行將會非常迅速，本月底就完成通知，補償為法定標準N+1。,各部門的裁員比例不一，總體約為20％， 職能和業務線都要完成20％的指標。,一位滴滴員工稱，滴滴今年的年終獎2月底才會發放，員工如果被裁可能就拿不到了，但也有員工認為，今年年終獎本來就會大大縮水，“裁員大禮包怎麼都比年終獎多”。,2018年兩起順風車惡性事件后，滴滴曾在2019年2月進行過一次規模較大的裁員，約有2000人，佔總人數的15％，並給予N+2的補償金。,目前，滴滴出行依然無法註冊新用戶，App也仍未恢復上架，用戶、收入都在嚴重流失， 原先一個季度可以凈賺十多億元的生意現在凈虧2900萬元，網約車市場份額也從接近90％跌到了70％左右。,據滴滴內部人士透露， 本次裁員的執行將會非常迅速，本月底就完成通知，補償為法定標準N+1。,互聯網行業步入寒冬，大廠裁員比比皆是，內部傳聞裁員大半年的滴滴似乎也終於落定了。據晚點LatePost最新曝料， 近日，滴滴旗下網約車、兩輪車、貨運等各條出行業務都收到了裁員通知，總體裁員比例約為20％。,

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• February 15, 2022
• 271

“現在壓力來到了義烏這邊。”,這可能是義烏工廠過得最匆忙的春節假期，冬奧會開幕式一亮相，全網就開始喊話義烏：各國代表隊的羽絨服和配飾、冬奧會吉祥物冰墩墩、雪融融，還有開幕式上《閃亮的雪花》節目中，數百名小朋友手持的鴿子燈。,2月5日，即冬奧會開幕式結束的第二天，網上就已經掛出了冬奧會同款鴿子燈購買鏈接，但僅為預售。「電商在線」發現，近幾天銷售同款鴿子燈的店鋪變得更多，渠道也更多元，除了電商平台之外，小紅書、微博、微信拼團等渠道也紛紛加入。,隨着義烏的開工，和正月十五的臨近，許多人對鴿子燈的期待並不低於冰墩墩。不同於製作冰墩墩的奧運商品特許，需要投入千萬元的經營費用，鴿子燈更像是“野生周邊”，是大多數中小商家更容易抓住的商機。它和夏季奧運會時，射擊冠軍楊倩頭戴的那款小黃鴨髮夾一樣，成了義烏操盤手們的又一次“亮相”。,商家連夜轉行，價格翻5倍,2月4日晚，憑着雪花火炬台、二十四節氣倒計時、“破冰”五環等創意，北京冬奧會開幕式引來全民刷屏。春晚張小斐同款大衣的熱度剛過，網友們又沉浸在張藝謀的浪漫中，開幕式也在無意之中成為強力“種草機”。,義烏，無疑是全民流量熱度轉化為現實生產力的第一站。數據显示，目前在義烏淘寶商家背後，至少有2000多家優質工廠商家，15萬飾品從業人員隨“熱搜”而動。在社交平台，“現在壓力給到義烏”也成為熱門話題。無數想要買到冬奧會同款鴿子燈的網友，將目光投向了“無所不能”的義烏小商品市場。,一方面是冬奧會的熱度還在持續，一邊是臨近正月十五有點花燈的“剛需”，留給義烏的時間並不多。,“正月初五就召回了幾個工人開始打板了，現在排了2萬個訂單了。”一位售賣冬奧同款鴿子燈的廠家對「電商在線」說。因為沒有實物和設計圖，他們從各種社交平台上搜集了鴿子燈的圖片，前後修改了5、6版鴿子的造型。,也正因此，鴿子燈的發貨時間大多滯后，甚至不同層級渠道也显示出不同的速度。「電商在線」搜集發現，1688上的生產工廠大多12號可以發一批貨，趕在元宵節之前可以拿到現貨。但向下傳遞到C端渠道，很多都註明要在2月底發貨，最晚的甚至推遲到了3月初。,一個小賣家對「電商在線」坦言，因為上游工廠出貨時間不確定，不敢把發貨日期寫的靠前，而且根據他的經驗，這都是臨時生產並且“自己設計”的，是否能夠百分百還原不好說，還要再等等看。,“有一個社群拼團的，6號當天就拼出了800多個訂單，結果看到工廠的樣品，直接全退了。”上述小賣家說。,做的像，成了目前衡量鴿子燈的重要標準，和常規模型的鴿子燈相比，這款冬奧會開幕式鴿子燈身形、嘴型都更圓潤，也因此被網友叫做肥鴿燈。「電商在線」從大部分售賣工廠的介紹中也看到了民間對於這款鴿子燈的產品定位：大小在30cm左右，材質PVC，買到之後自己充氣，既可以手搖切換燈光，也有把開關設計在手持柱上。,如果簡單來說，鴿子燈其實就是可以發光的PVC手持氣球，這種商品在演唱會門口和夜市上其實很常見，批發價不會超過10元/個。而鴿子燈目前的零售價大概在60-120元之間，套上了奧運概念周邊，相當於比傳統PVC氣球燈翻了5倍以上。,有趣的是，進來分食這場流量蛋糕的商家，並非傳統製作pvc氣球的商家，其中有製作玩具周邊的商家、還有小家電商家、甚至還有賣卡券類商品的賣家，都試圖以最快的速度接住奧運經濟這波流量。,野生周邊來自哪,相比起最近爆火的冰墩墩，鴿子燈只能算是“野生周邊”。,官方對於鴿子燈的公開線索，主要來自北京冬奧會開閉幕式視效總監王志鷗的一段採訪。他提到，和平鴿燈的設計來自黑弓公司的小熊，和平鴿燈還曾被擔心太胖，但沒想到一稿就“征服”張藝謀。,採訪中提到的這家黑弓公司，其實是北京黑弓文化傳媒有限公司，也是張藝謀的御用團隊，主要為大型的實景演出做視覺和新媒體設計。這也意味着，鴿子燈的設計來源，其實是整個開幕式團隊為了滿足演出需要而設計的一款道具。,國際奧委會新聞發言人馬克・亞當斯2月6日在新聞發布會上透露，北京冬奧會開幕式中國大陸地區觀看人數約3.16億人。而在德國、奧地利、挪威、瑞典等冬奧強國，收視率甚至出現成倍增長的現象。這給義烏商家的“再創作”提供了廣闊空間，「電商在線」發現，目前售賣的鴿子燈已經從冬奧會同款的白色燈光，衍生到可以發出彩色燈光的款式。,社交平台上更是有一批人“自力更生”，小紅書上關於冬奧鴿子燈教程已有600多篇，網友的目標是“元宵擁有一隻可愛的鴿子燈”。,而冰墩墩的來源更為複雜，從2019年11月冬奧會吉祥物冰墩墩和雪容融正式亮相，其生產工廠的資質也得以開放，工廠授權資質費是4年2000萬左右。,公開資料显示，目前北京冬奧會特許生產商共29家，特許零售商共58家，其中不乏安踏體育、元隆雅圖、文投控股、王府井、中體產業等上市公司。冬奧會周邊的熱銷，無疑已強勢帶動相關企業營收。根據山西證券預測，整個冬奧周期，特許商品收入有望突破25億元。,以鴿子燈為代表的的野生周邊雖然不會成爆髮式規模，但也可以憑藉極低的成本，進入到這25億元的流量池。,尋找下一個流量密碼,半年前，奧運冠軍楊倩頭戴的小黃鴨髮夾，也曾掀起了一陣流量高潮。,「電商在線」當時採訪到了小黃鴨髮夾全網銷量第一的店鋪，總結起來，奧運爆款的誕生離不開幾大要素：,以彙集焦點的大事件為背景，形成跨越年齡層和人群的關注度，比如奧運同款、春晚同款；,新一代運動員們的個人魅力、話題度與商業價值，清華大學、喜愛美甲和小飾品的奧運冠軍，幾個標籤互相成就；,敏銳的義烏商人與他們背後的供應鏈，不少奧運冠軍同款的發貨地，就來自義烏。這些淘寶店主和廠家們早已跑通“小紅書+微博+抖音等媒體平台-淘寶”的趨勢變現，對熱搜的反應也被訓練得越來越快。,當前的冬奧會，所產生的爆款不亞於夏季奧運會，一方面是冬奧會在自己家門口舉辦，涵蓋了更多的本土民族文化，也創造了更大的共情感；另一方面在於冬季項目所衍生的配件商品更多，比如羽絨服等，能夠更好地結合到日常生活中，從而成為爆款。,真正拉高奧運會商業價值的，無疑是與運動員和奧運賽事本身強綁定的商業品牌。比如安踏以及頂流谷愛凌背後的30個代言品牌，股價的持續增長和熱度空前高漲的話題度，都在表明商業品牌與體育賽事之間彼此成就的商業價值。,而鴿子燈和小黃鴨髮夾，則是來自民間的“野生周邊”代表，和品牌商們相比，他們更像是高手在民間，利用流量端在線下把“同款”生意玩轉，相同之處也在於，他們都是瞬時流量爆發的產物，一旦熱度消退，品牌們還可以利用自身積澱把流量轉化為長期價值，但等到明年的正月十五，還會有多少人舉着奧運會同款鴿子燈呢？,隨着義烏的開工，和正月十五的臨近，許多人對鴿子燈的期待並不低於冰墩墩。不同於製作冰墩墩的奧運商品特許，需要投入千萬元的經營費用，鴿子燈更像是“野生周邊”，是大多數中小商家更容易抓住的商機。它和夏季奧運會時，射擊冠軍楊倩頭戴的那款小黃鴨髮夾一樣，成了義烏操盤手們的又一次“亮相”。,“現在壓力來到了義烏這邊。”,

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• February 14, 2022
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騰訊接入数字人民幣，微信支持数字人民幣支付,1月6日消息，数字人民幣APP升級更新，微信支付数字人民幣錢包隨之上線。用戶實名開通微信支付数字人民幣錢包后，可以使用数字人民幣APP或微信進行支付。,:-0 大勢所趨。,愛奇藝回應車澈離職：仍將以“潮流文化顧問”身份與愛奇藝打造節目,愛奇藝副總裁、YOH工作室負責人車澈發文宣布離開愛奇藝：“新的夢會開始，不代表那些堅守的時光會被遺忘，五年很長，值得記一輩子，感恩所有。”隨後，愛奇藝發聲稱：車澈先生在追求潮流藝術領域創業夢想的同時，仍將以“潮流文化顧問”的身份，繼續與愛奇藝一同打造廣受大眾歡迎的《中國新說唱全明星季》《潮流合伙人》等潮流音樂節目。,:-0  原來他之前有副總裁職位。,泡泡瑪特將在北京打造首個線下樂園,近日，泡泡瑪特與北京朝陽公園達成合作，合作雙方為北京泡泡瑪特樂園管理有限公司、北京朝陽公園開發經營有限責任公司。朝陽公園將授權泡泡瑪特使用園區內“歐陸風韻”項目及其周邊街道、森林。泡泡瑪特樂園項目負責人介紹，目前項目可研和概念設計已經完成，正處於方案設計階段，致力於將項目打造成集潮玩IP、文化傳播、沉浸式體驗、休閑娛樂於一體的潮流文化樂園。,:-0 又要排隊打卡了？,庫克去年總薪酬9870萬美元,當地時間1月6日，據蘋果公司向美國證交會提交的股東委託書显示，蘋果CEO庫克2021年的總薪酬為9870萬美元，其中基本工資為300萬美元，還獲得了8235萬美元的股票獎勵、1200萬美元非股權激勵薪酬和138萬美元其它報酬。,:-0 納稅大戶。,凡客回應官網疑似關閉,互聯網快時尚品牌凡客誠品官方網站“轉為”小程序。凡客官方客服表示，2022年初，公司官網就已經使用有贊系統，並表示這是系統正常升級，目前公司正常運營。客服表示，系統升級后，客戶可以通過凡客App或有贊小程序登錄使用，點擊官網鏈接將自動跳轉有贊小程序。此前，凡客誠品官方網站疑似已經關閉，點擊后直接跳轉至有贊店鋪。,:-0 爺青結。,,愛奇藝回應車澈離職：仍將以“潮流文化顧問”身份與愛奇藝打造節目,騰訊接入数字人民幣，微信支持数字人民幣支付,

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• January 10, 2022
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划重點： 悅詩風吟（（Innisfree）面臨“關店潮”，一方面受疫情影響銷售不佳，但深層次原因有二：一是單店模式過時；二是國貨搶奪市場。 業內認為，悅詩風吟等韓系熱衷炒概念，在皮膚研究、產品原料等專業上深耕不夠。在化妝品品牌梯隊上，韓貨仍然次於雅詩蘭黛、歐萊雅等國際品牌。 《化妝品監督管理條例》的出台也是美妝行業洗牌的“催化劑”之一。依賴代工的品牌可能會在強監管下淘汰出局。行業集中度加大后，國內有望出現新的大美妝集團。 “現在的95后、00后，要麼用歐美大牌，要麼用國貨”，一位長期做化妝品貿易的業內人士評價。這是韓國化妝品巨頭愛茉莉太平洋“大撤店”的時代背景。 疫情和國潮的崛起，加速了愛茉莉旗下品牌悅詩風吟（（Innisfree）的關店。近日據多家媒體報道，悅詩風吟（Innisfree）將在中國市場“大撤店”，最終門店數量將縮減至140家左右。 護膚研發從業者言雨瀟認為，愛茉莉太平洋代表的韓國護膚品牌喜歡炒概念，熱衷植物提取，但是實際上皮膚研究和產品原料的專業度上並不高。 “愛茉莉太平洋是亞洲品牌，與雅詩蘭黛、歐萊雅、資生堂等國際品牌尚有差距。”和麥賀達集團副總裁田黎明評價道。 韓妝降溫，不全是疫情所致 近日據多家媒體報道，韓國化妝品巨頭愛茉莉太平洋旗下品牌悅詩風吟（Innisfree）將在中國市場“大撤店”，最終門店數量將縮減至140家左右。相關資料显示，悅詩風吟在中國最高擁有超600家門店。這就意味着，相較於其巔峰時期，悅詩風吟的撤店率高達77%。 從市場定位來看，悅詩風吟的主要消費群體是20歲―26歲的年輕消費者。自2012年正式進入中國市場后，依靠“濟州島天然原材料”和韓國第一美妝集團的科研能力打開了中國的市場大門。 悅詩風吟曾以每年新開100家門店的速度進入中國二三線城市。對於此番關店消息，愛茉莉太平洋相關負責人表示，集團正對悅詩風吟品牌進行渠道優化，而這樣的門店調整在2022年仍將持續。 愛茉莉太平官方財報解釋，主要是隨着線下實體店的減少和新冠疫情的影響，使得悅詩風吟的銷售額持續減少，營業利潤也有所降低。 實際上，悅詩風吟的崛起，不可忽視的一個重要因素便是時代背景。彼時，韓流文化席捲中國，以EXO、少女時代、Bigbang為代表的韓流偶像團體和韓國影視劇文化強勢輸入。韓系化妝品和護膚品也順勢風靡中國甚至亞洲市場。 但是從薩德事件之後，悅詩風吟韓系品牌都受到波及，韓風也逐漸降溫。 愛茉莉太平洋集團發布的財報显示，2020年其營業收入下滑21.5％至4.9萬億韓元（約合人民幣282億元），其中悅詩風吟2020年營業收入同比減少37%至3486億韓元（約合人民幣20億元）。 悅詩風吟的撤店，並不是空穴來風。去年開始，市場已經有消息稱其中國區將關店至少80家，而悅詩風吟母公司愛茉莉太平洋旗下的其他品牌也在撤店。 其中，愛茉莉太平洋旗下另一公司――伊蒂之屋（EtudeHouse）在2021年3月也徹底關閉了中國市場所有的線下門店，僅保留線下美妝集合點“調色師”渠道，其他都轉為線上經營。據其官網數據，伊蒂之屋於2013年進入中國市場，巔峰時期在國內開設了58家品牌直營店。 無論是悅詩風吟還是伊蒂之屋，都是走的品牌單店模式，對門店的依賴度較高，受疫情帶來的線下店衝擊也尤為明顯。行業內，嬌蘭佳人的萬店計劃也在去年截止，幾乎關閉了所有單店模式。萬寧、屈臣氏也在去年陷入關店潮。今年上半年，也有消息傳出，萬寧將要關閉廣州所有門店。 “年輕人，要麼選歐美大牌，要麼選國貨” 一面是國外品牌的撤退，另一面則是國潮品牌的進擊。花西子、完美日記、colorkey、橘朵等都在搶奪悅詩風吟的市場。 “現在的95后、00后，要麼用歐美大牌，要麼用國貨”，在一位長期做化妝品代購的業內人士看來，中國平價護膚和彩妝正如雨後春筍湧現。以面膜為例，曾經悅詩風吟、春雨等韓國面膜風靡。但是近兩年，國產面膜崛起，敷爾佳、百雀羚等搶佔了中低端面膜市場。 護膚研發從業者言雨瀟認為，愛茉莉代表的韓國護膚品牌喜歡炒概念，熱衷植物提取，但是實際上皮膚研究和產品原料的專業度上並不高，而國內消費者對美妝品的專業認知度也在提升。 公開資料显示，愛茉莉太平洋集團是韓國最大的專業從事化妝品開發、生產和銷售的國際性集團之一，創立於1945年，旗下品牌包括雪花秀、蘭芝、后、呂、赫拉等。 新浪財經觀察到，在小紅書上，悅詩風吟的相關筆記有15萬篇；但是2016年才成立的美妝品牌橘朵卻擁有14萬篇筆記；完美日記擁有35萬篇筆記。可見，國產新美妝品牌在線上新渠道的營銷上非常強勢。悅詩風吟雖然較早進入中國市場，背靠愛茉莉大集團，但是在中國市場的線上營銷上還是弱於國產新品牌。 CIBE中國國際美博會發行的“TOP100美妝超級產品評選”數據显示，完美日記、花西子、3CE、橘朵等當下流行的國產品牌和蘭蔻等知名大牌位於其中。 廣告 而政策上，今年5月1號開始，《化妝品監督管理條例》將正式執行。在不少業內人士看來，這可能是全球最嚴格的化妝品法規。同時也意味着，行業內將迎來大洗牌。國產小品牌、依賴代工的品牌，都可能會在強監管下淘汰出局。行業集中度加大后，國內也有望出現大的美妝集團。 業內人士認為，其與歐萊雅、雅詩蘭黛、資生堂等巨頭相比，仍然有一定的差距。“前者是亞洲品牌，后三者是國際品牌。資生堂雖然是日本品牌，但是在亞洲範圍，日貨始終比韓貨高那麼一點點”，和麥賀達集團副總裁田黎明評價道。,划重點： 悅詩風吟（（Innisfree）面臨“關店潮”，一方面受疫情影響銷售不佳，但深層次原因有二：一是單店模式過時；二是國貨搶奪市場。 業內認為，悅詩風吟等韓系熱衷炒概念，在皮膚研究、產品原料等專業上深耕不夠。在化妝品品牌梯隊上，韓貨仍然次於雅詩蘭黛、歐萊雅等國際品牌。 《化妝品監督管理條例》的出台也是美妝行業洗牌的“催化劑”之一。依賴代工的品牌可能會在強監管下淘汰出局。行業集中度加大后，國內有望出現新的大美妝集團。 “現在的95后、00后，要麼用歐美大牌，要麼用國貨”，一位長期做化妝品貿易的業內人士評價。這是韓國化妝品巨頭愛茉莉太平洋“大撤店”的時代背景。 疫情和國潮的崛起，加速了愛茉莉旗下品牌悅詩風吟（（Innisfree）的關店。近日據多家媒體報道，悅詩風吟（Innisfree）將在中國市場“大撤店”，最終門店數量將縮減至140家左右。 護膚研發從業者言雨瀟認為，愛茉莉太平洋代表的韓國護膚品牌喜歡炒概念，熱衷植物提取，但是實際上皮膚研究和產品原料的專業度上並不高。 “愛茉莉太平洋是亞洲品牌，與雅詩蘭黛、歐萊雅、資生堂等國際品牌尚有差距。”和麥賀達集團副總裁田黎明評價道。 韓妝降溫，不全是疫情所致 近日據多家媒體報道，韓國化妝品巨頭愛茉莉太平洋旗下品牌悅詩風吟（Innisfree）將在中國市場“大撤店”，最終門店數量將縮減至140家左右。相關資料显示，悅詩風吟在中國最高擁有超600家門店。這就意味着，相較於其巔峰時期，悅詩風吟的撤店率高達77%。 從市場定位來看，悅詩風吟的主要消費群體是20歲―26歲的年輕消費者。自2012年正式進入中國市場后，依靠“濟州島天然原材料”和韓國第一美妝集團的科研能力打開了中國的市場大門。 悅詩風吟曾以每年新開100家門店的速度進入中國二三線城市。對於此番關店消息，愛茉莉太平洋相關負責人表示，集團正對悅詩風吟品牌進行渠道優化，而這樣的門店調整在2022年仍將持續。 愛茉莉太平官方財報解釋，主要是隨着線下實體店的減少和新冠疫情的影響，使得悅詩風吟的銷售額持續減少，營業利潤也有所降低。 實際上，悅詩風吟的崛起，不可忽視的一個重要因素便是時代背景。彼時，韓流文化席捲中國，以EXO、少女時代、Bigbang為代表的韓流偶像團體和韓國影視劇文化強勢輸入。韓系化妝品和護膚品也順勢風靡中國甚至亞洲市場。 但是從薩德事件之後，悅詩風吟韓系品牌都受到波及，韓風也逐漸降溫。 愛茉莉太平洋集團發布的財報显示，2020年其營業收入下滑21.5％至4.9萬億韓元（約合人民幣282億元），其中悅詩風吟2020年營業收入同比減少37%至3486億韓元（約合人民幣20億元）。 悅詩風吟的撤店，並不是空穴來風。去年開始，市場已經有消息稱其中國區將關店至少80家，而悅詩風吟母公司愛茉莉太平洋旗下的其他品牌也在撤店。 其中，愛茉莉太平洋旗下另一公司――伊蒂之屋（EtudeHouse）在2021年3月也徹底關閉了中國市場所有的線下門店，僅保留線下美妝集合點“調色師”渠道，其他都轉為線上經營。據其官網數據，伊蒂之屋於2013年進入中國市場，巔峰時期在國內開設了58家品牌直營店。 無論是悅詩風吟還是伊蒂之屋，都是走的品牌單店模式，對門店的依賴度較高，受疫情帶來的線下店衝擊也尤為明顯。行業內，嬌蘭佳人的萬店計劃也在去年截止，幾乎關閉了所有單店模式。萬寧、屈臣氏也在去年陷入關店潮。今年上半年，也有消息傳出，萬寧將要關閉廣州所有門店。 “年輕人，要麼選歐美大牌，要麼選國貨” 一面是國外品牌的撤退，另一面則是國潮品牌的進擊。花西子、完美日記、colorkey、橘朵等都在搶奪悅詩風吟的市場。 “現在的95后、00后，要麼用歐美大牌，要麼用國貨”，在一位長期做化妝品代購的業內人士看來，中國平價護膚和彩妝正如雨後春筍湧現。以面膜為例，曾經悅詩風吟、春雨等韓國面膜風靡。但是近兩年，國產面膜崛起，敷爾佳、百雀羚等搶佔了中低端面膜市場。 護膚研發從業者言雨瀟認為，愛茉莉代表的韓國護膚品牌喜歡炒概念，熱衷植物提取，但是實際上皮膚研究和產品原料的專業度上並不高，而國內消費者對美妝品的專業認知度也在提升。 公開資料显示，愛茉莉太平洋集團是韓國最大的專業從事化妝品開發、生產和銷售的國際性集團之一，創立於1945年，旗下品牌包括雪花秀、蘭芝、后、呂、赫拉等。 新浪財經觀察到，在小紅書上，悅詩風吟的相關筆記有15萬篇；但是2016年才成立的美妝品牌橘朵卻擁有14萬篇筆記；完美日記擁有35萬篇筆記。可見，國產新美妝品牌在線上新渠道的營銷上非常強勢。悅詩風吟雖然較早進入中國市場，背靠愛茉莉大集團，但是在中國市場的線上營銷上還是弱於國產新品牌。 CIBE中國國際美博會發行的“TOP100美妝超級產品評選”數據显示，完美日記、花西子、3CE、橘朵等當下流行的國產品牌和蘭蔻等知名大牌位於其中。 廣告 而政策上，今年5月1號開始，《化妝品監督管理條例》將正式執行。在不少業內人士看來，這可能是全球最嚴格的化妝品法規。同時也意味着，行業內將迎來大洗牌。國產小品牌、依賴代工的品牌，都可能會在強監管下淘汰出局。行業集中度加大后，國內也有望出現大的美妝集團。 業內人士認為，其與歐萊雅、雅詩蘭黛、資生堂等巨頭相比，仍然有一定的差距。“前者是亞洲品牌，后三者是國際品牌。資生堂雖然是日本品牌，但是在亞洲範圍，日貨始終比韓貨高那麼一點點”，和麥賀達集團副總裁田黎明評價道。,

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• January 7, 2022
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