以往，臨期食品的處理是不少商家面臨的難題。不過據媒體報道，如今這些臨期食品不但不愁銷，受到越來越多年輕人的喜愛。,,臨期食品愛好者人數的日益壯大，也讓不少人看到了商機。有電商在線計算，我國臨期食品的市場規模超過800億元，並且已形成一條回收、再出售的完整產業鏈。一位臨期食品店主曾表示，不到20平方米的小店，單日營業額可達1萬多元。,淘寶食品行業負責人表示，淘寶上賣臨期食品的店鋪已近萬家。過去一年有210萬消費者在淘寶上選購臨期食品。主要以年輕人為主，90后、大學生，包括一些二三線城市上班的青年。,,消費者吳先生說，一箱售價在45元的牛奶，一旦作為臨期食品打折促銷，一般只需要25元。便宜划算，正是不少年輕人選擇臨期食品的主要原因。,數據显示，2020年，我國零食行業總產值規模接近3萬億元。此外，我國每年還進口大量的海外食品。按每年1%的庫存沉澱計算，臨期食品的市場規模，至少在百億以上。,網友評論：,“臨期又不是過期，沃爾瑪裏面專門就有臨期區，挺多人買的。”,“不要說什麼窮不窮 明明挺環保的，過期了不都得扔了，多浪費啊。”,“上班996吃着快過期的食品有的還還着房貸車貸養着兩腳吞金獸，壓力山大，現在年輕人真可憐。”,“臨近保質期往往只是過了最佳賞味期而已，大多數不影響口感，沒有變質就沒有關係～價格很香。”,,價格打折，臨期食品安全會“打折”嗎？,記者發現，消費者在購買臨期食品時，更青睞飲料、奶製品、薯片等能夠在短時間內吃完的食品。而在選購像麵包糕點、生鮮飯食之類的食品，大多比較糾結。,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅：沒有超過保質期的食物，你是在靠譜的超市或其它渠道買的，不用擔心它有什麼不安全的地方。,《中華人民共和國反食品浪費法》特別提到，食品經營者應當對臨近保質期的食品分類管理，作特別標識，或集中陳列出售。,專家提示，儘管臨期食品能夠放心食用，但購買時，也要特別注意閱讀儲存說明。,,臨期食品二次上架銷售，既減輕了商家的庫存積壓，避免了食物浪費，又讓消費者“用打折的價格，吃到不打折的美味”，的確是一舉多得。但是，一個新興市場的崛起，必然會伴隨問題出現，監管部門應該與時俱進，早做研究，加強管理，防範發生重大食品安全問題，讓消費者買得安心。