隨着我國人口結構的變化，居民的消費結構的也發生了一系列變化，咖啡在我國已逐漸成為備受歡迎的飲品。然而，相較西方國家，我國咖啡人均消費量目前仍處於較低水平，因此咖啡在我國仍存在較大滲透空間。,現磨咖啡作為“消費升級”類產品，不同於其他咖啡產品的固定形態，其屬性特徵恰好契合了國民的新消費需求。現磨咖啡可在原有的基礎類型之上進行創意特調，從而可對產品矩陣進行靈活調整，進而使產品類型更加豐富多元、更加適合國人口味。11月4日，艾瑞諮詢重磅推出《新消費真言》系列直播，首場邀請到艾瑞諮詢新消費領域專家劉晨宇老師做客直播間，通過剖析
現磨咖啡的產品形態及特徵、行業發展的驅動因素、咖啡熱潮下的未來發展趨勢等問題，和大家一同探討一杯咖啡背後的商業邏輯。,以下為本場直播內容重點提煉：,中國咖啡行業賽道有哪些？按照產品形態，可以將咖啡分為“包裝/零售”類和“現磨咖啡”，“包裝/零售”類咖啡按照產品形態可進一步分為“即飲咖啡”和“咖啡豆/咖啡粉”，“咖啡粉”按照使用方式又可分為“沖泡類”和“沖煮類”。“現磨咖啡”一般按照消費場景進行劃分，可以分為“咖啡專飲店”和其他場景，“咖啡專飲店”按照經營業態可分為“連鎖咖啡店”和“獨立咖啡店”。,,供需兩端雙向驅動中國現磨咖啡行業不斷髮展從
需求端來看，我國人口結構的變化帶來了居民消費結構的變化，現磨咖啡作為“消費升級”類產品，其屬性特徵恰好契合國民的新消費需求，然而相較西方國家，我國咖啡人均消費量目前仍處於較低水平，因此咖啡在我國仍存在較大滲透空間；從
供應端來看，一方面，先進的技術工藝能夠確保咖啡的原料品質和充足供應，另一方面，先進的工業化和科技化水平能夠促進咖啡供應鏈的一體化建設及高效管理，同時催生新型商業模式，實現B端和C端之間“線上+線下”的全觸點連接。,,中國現磨咖啡行業產業鏈關係如何？現磨咖啡產業鏈主要涉及
上游咖啡豆的生產及加工、中游咖啡熟豆的交易及供應以及下游現磨咖啡的出品及售賣。對於能夠深入到產業鏈上游的頭部咖啡品牌，規模效應為其帶來的議價能力使其能夠同時實現上游原料的產地直采和下游產品的價格優勢，從而貫穿產業鏈上下游各個關鍵環節，實現全產業鏈的深度布局。,,基於上述內容分享，我們對中國咖啡市場進行了全景掃描，聚焦中國現磨咖啡品牌，重點分析行業發展驅動因素、產業鏈結構、商業模式和市場環境，深刻洞悉行業未來發展主流趨勢，從產品及模式創新、供應鏈系統整合及深度布局、市場及營銷策略等多維角度突出中國現磨咖啡的獨特營銷價值。,以下為本場直播內容重點提煉：,隨着我國人口結構的變化，居民的消費結構的也發生了一系列變化，咖啡在我國已逐漸成為備受歡迎的飲品。然而，相較西方國家，我國咖啡人均消費量目前仍處於較低水平，因此咖啡在我國仍存在較大滲透空間。,