天貓超市就礦泉水現老鼠事件道歉,9月16日，天貓超市回應：已成立專項小組與消費者聯繫，趕到消費者家中當面致歉，並已獲得消費者諒解。已將問題商品帶回進一步調查，並與第三方國家級專業防控機構啟動倉儲和運送環節鏈路的全面排查，定位原因。,:-0 看圖片太嚇人了。,外鏈屏蔽逐步解除：QQ可直接打開淘寶和抖音鏈接,通過QQ可以直接打開淘寶和抖音的鏈接，不再需要通過口令進行APP複製打開，但微信依然尚未解除“外鏈屏蔽”。 ,:-0 保護勞動者應該享受的權益。,騰訊遊戲發布關於中秋節假期未成年人遊戲限玩的通知,騰訊遊戲今日發布公告稱，中秋節假期，騰訊遊戲旗下在中國大陸地區運營的網絡遊戲將繼續執行未成年人遊戲限玩，具體如下：未成年人可於9月17日（周五）、9月19日-9月21日（中秋節假期）的每天20時至21時之間登錄遊戲，9月18日（周六，工作日）則無法進入遊戲體驗。,:-0 將調休進行到底。,消息稱京東方獲iPhone13OLED風險訂單,京東方獲得蘋果有條件認可，有望供應iPhone13系列OLED面板。據悉，京東方目前正在四川B11產線為生產iPhone13OLED面板。,:-0 中國製造！,廣電總局：堅決抵制「耽改」之風等泛娛樂化現象,9月17日消息，國家廣播電視總局16日在京召開會議要求，嚴格執行電視劇片酬管理規定，堅決抵制天價片酬、「陰陽合同」、偷逃稅；加強電視劇創作生產正面引導，堅決抵制流量至上、「飯圈」亂象、「耽改」之風等泛娛樂化現象。,當日舉行的貫徹落實文娛領域綜合治理部署、推動電視劇事業高質量發展座談會上，廣電總局副局長朱詠雷指出，要堅持問題導向，堅持防微杜漸，堅決抵制文娛領域不良現象的滲透侵蝕；堅持現實主義創作理念，堅決抵制畸形審美；規範電視劇市場秩序，堅決抵制資本不良牟利；加強從業人員管理，強化行業自律，樹立崇德尚藝的良好風氣，堅決抵制違法失德藝人。,:-0 支持！,,外鏈屏蔽逐步解除：QQ可直接打開淘寶和抖音鏈接,天貓超市就礦泉水現老鼠事件道歉,

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• September 21, 2021
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如果形容當前的社區團購市場，真可謂一半海水一半火焰：同程生活、橙心優選等在大潮漸退後擱淺岸邊，大廠平台卻在鞏固市場之外開始了再探索。,9月14日，阿里社區電商（MMC）事業群宣布，已整合“盒馬集市”和“淘寶買菜”，將其統一升級為新品牌「淘菜菜」，並且官宣了開在長沙的第一家店。,湖南長沙是興盛優選最早摸索出社區團購模式的地方，也是社區團購大戰最火熱的戰場之一，阿里巴巴將「淘菜菜」的公開亮相放在長沙，頗有深意。對於當前的市場環境來看，進入長沙大本營並非高調“巷戰”標誌，更像是新消費品牌們選擇上海作為根據地一樣的邏輯：在消費端和產業鏈更成熟的地區，為新品牌找到更大聲量。,無論是從「淘菜菜」內部不斷強調的“按零售規律辦事情”，還是在業務端不打算照抄照搬社區團購傳統的中心倉、網格倉模式，註定是“重模式”的投入，對於入局“慢半拍”的阿里來說，在社區電商這條路上是不打算唯速度論。,但不論是在線上流量端開放了淘寶、淘特APP的金剛位，還是在業務上串聯了小店+產業帶，「淘菜菜」所承載的依舊是用社區電商這種確定性的商業模式，去撬動原本“不確定”的人群，奔着買菜來的流量，未來也將成為淘系所有商品池的潛在客流。,對於將社區團購業務併入主APP的美團和拼多多來說，背後的訴求其實都是一樣的。,自提點與物流的實驗,社區電商業務改姓「淘」，算是在認知端與消費者的連接更近了一步。細數阿里的其他業務，有淘特、淘票票、淘鮮達和淘工廠…… “淘+”的命名方式，既有共性又有明確的業務屬性。,真正突出“淘”繫心智，是直接在淘寶APP開放了banner位置給淘菜菜，也就是原先淘寶買菜的位置，但目前僅限開放地區能看見。而美團和拼多多也同樣將主APP的黃金位置，開放給了旗下的社區團購業務。,在線下端，淘菜菜做的更偏“實驗性”嘗試。「電商在線」了解到，淘菜菜在長沙的這家首店，是加盟模式，但不同於天貓小店，在裝修方面目前是免費，並且與團長形成共創，在空間需求方面類似於“柔性定製”。比如在60平米的小店分出了7個功能區：自提點、果蔬店、百貨店、直播間、充值站、快遞站，還有公益角。,「電商在線」搜索發現，這家小店所處的長沙望龍新城小區，是長沙本地居住密度很大的社區之一，有3500多戶10000多人口。從地圖來看，小區周圍僅1公里左右的範圍內，就有大小超市近10家。,在社區團購的大本營長沙，可想而知這樣一個人流密集程度較高的社區，會是各大社區電商平台的核心爭奪區域。淘菜菜想要用“柔性定製”的方式深入這裏，勢必是想在這樣的成熟市場，與其他平台形成差異化，並且從前端驗證該模式的可行性。,而另一個實驗性的嘗試，是淘菜菜商品運營負責人驚石透露，會在部分區域嘗試由中心倉直接到團點的配送模式，還有大潤發門店直接發貨等配送方式。,實際上，從中心倉到網格倉再到自提點，是社區團購行業約定俗成的物流打法，也成就了社區團購T+1的履約模式，在生鮮電商的效率與成本之間找到一個平衡點。而淘菜菜的新嘗試，其實關係著整個倉儲能力的建設方向，以及和大潤發等業務的協同能力。這意味着淘菜菜的定位，必然不會是在完全下沉且新建的市場，而是需要有一定物流倉儲設施能力的區域。,正如驚石在接受採訪時指出，淘菜菜的定位很明確，是上升市場中相對偏下沉的人群。,阿里的社區電商探索,回溯阿里做社區電商的路徑，能夠發現來自to B端的零售通一直是握在手裡的砝碼，但面向C端的各種業務，則在不斷試跑中，進行着調整和收縮。,去年7月，阿里正式邁入社區電商市場，並調集了多方力量，例如大潤發推出飛牛拼團、菜鳥驛站推出“驛發購”、零售通和餓了么也有社區團購相關業務。邏輯都是用來自B系零售通的小店團長運營能力+大潤發的供應鏈資源，在c端展開“賽馬”。,去年9月，盒馬推出社區團購項目盒馬優選，去年12月正式更名為盒馬集市，並同時獲得了淘寶首頁“淘寶買菜”的入口。盒馬集市起源於疫情期間的盒馬在社區定點物資配送的實踐，一直被外界視為是阿里親自下場做社區團購最重要的一股力量。,這源自於2019年末的組織架構調整，阿里巴巴集團B2B事業群總裁戴珊在負責阿里巴巴國際站、1688、数字農業、零售通、速賣通等業務基礎上，開始代表集團分管盒馬事業群。原本直接向逍遙子彙報的盒馬總裁侯毅（老菜）轉由向戴珊彙報。,因此，相比於其他業務需要在各個環節形成協同效應，盒馬集市成了整套組合拳的出口。,直到今年4月，阿里MMC業務正式亮相，這個被外界稱為“買買菜”的事業群，算是呈現了阿里做社區電商的業務全貌：在前端，基於阿里零售通已經連接了150多萬夫妻老婆店，進行数字小店改造；在後端，通過“5盤貨”（盒馬、大潤發、零售通的源頭直采供應鏈、1688及淘特的合作工廠、阿里数字農業基地）連接產業帶和農產品基地。,既要在社區銷售端“大刀闊斧”改革，又要串聯起供給端產業基地，註定是一個“非常重”的模式。相比美團與多多買菜的高舉高打，MMC走的並不算快。在阿里最新發布的財報中，提到了社區電商MMC業務的數據：今年4月-6月，GMV環比增長約200%，區域分撥中心(RDC)的建築面積環比增長260%。可以看到，其物流和履約基礎設施還在持續鋪展中。,另一面，MMC並不同於社區團購一貫的價格戰策略，而是走靠貨品價值推動的策略。最新財報中提到：MMC業務的優勢是能夠利用高鑫零售（大潤發）的供應鏈能力，來確保商品的品質、穩定供應及維持具競爭力的價格。,相比之下，美團優選與多多買菜的模式更輕，選擇為供應商搭橋，是典型的平台運營邏輯。但社區團購的平台邏輯各有優劣，比如多多買菜堅持的競價模式，誰的價格低就能拿到資源位，這種模式下勢必關係著貨品質量的問題，但美團優選堅持的集采模式，強控採購端，貨品質量或許有保證，但平台的單量增速和毛利率水平在某些地區可能不敵多多買菜。,現階段，阿里將社區電商的對外品牌統一為“淘菜菜”，意味着業務的整合，把淘寶買菜和MMC歸攏在一起，代表着把資源集中。淘菜菜相關人士對「電商在線」表示，淘菜菜背後的供應鏈已經突破“5盤貨”升級到了“n盤貨”，增加天貓國際等生態內的更多業務。,業務的不斷聚焦升級，也透露出阿里在社區電商這條路上的“長期主義”。淘菜菜相關人士在接受媒體採訪時，不斷強調不追求開店的速度，而“遵從零售規律”，同時指出要通過從零建立研發中心、產地倉和農業基地，從“基礎環節”開始做農業供應鏈，其中每一環都意味着“高投入、慢回報”。,“如果拿短期收益去看，那乾脆不要做社區電商了。”曾有熟悉阿里的人士表示，阿里元老戴珊親自帶隊社區電商，或許正因為社區電商並非“短期可見終局的賽場”。,社區電商只是大廠遊戲,「淘菜菜」的公開亮相選擇在社區團購的大本營長沙，頗有深意。從當前的市場環境來看，進入長沙大本營並非高調“巷戰”標誌，更像是新消費品牌們選擇上海作為根據地一樣的邏輯：在消費端和產業鏈更成熟的地區，為新品牌找到更大聲量。,經歷了一輪大洗牌，現在社區團購的牌桌上，只留下巨頭平台的座位，阿里回歸長沙，似乎標志著整個市場的新開始。,至少可以明確的一件事：社區電商只能是巨頭遊戲。最直接的一點原因，是中小玩家在這場曠日持久的pk中玩不起。比如美團新一季財報中显示，僅二季度，以社區團購為代表的新業務虧損了92.4億元。試想一個入局的普通玩家，誰能承擔起這樣的投入。,實際上，社區團購看似起量很快，但投入是真金白銀砸在基礎建設中，並且隨着市場的逐漸成熟，平台之間更是商業效率的較量。一邊是物流倉儲體系，一邊則上探至供應鏈上游，多多買菜和阿里願意大舉投入農業，正是出自這方面考慮。,以冷鏈為例，2021年以來，阿里、美團、拼多多都開始擴建並升級旗下冷鏈體系。在8月30日美團財報電話會議上，美團高層重點談到了建立全國性冷鏈物流對於美團未來發展的價值。而在拼多多最新財報中，拼多多最重要的投入方向之一就是農產品冷鏈物流，而以配送和倉儲費用為主的營業成本同比增長197%。,「電商在線」此前在《10元10斤的洗衣液，會打響社區團購盈利第一槍嗎？》中，觀察到社區團購平台已然在貨品和運營端發生些許變化：SKU增多，上線了圍繞家居場景的日用品，大件的米面油、洗衣液、整箱飲料成為爆款秒殺的重要品類。變化正在表明，社區團購也開始踐行傳統零售經久不衰的理論：靠生鮮引流，靠標品賺錢。,一旦社區團購不斷擴大標品比例，T+1的自提模式反而會成為掣肘，因此社區團購會始終在生鮮與標品之間找到平衡，這也意味着：社區團購不會成為很賺錢的業務。因此對於中小玩家來說，這是一場沒有盡頭的遊戲。,但對於阿里、美團、拼多多來說，社區團購卻有着獨特的價值：在下沉市場極富性價比的流量生意。從幾個平台都把社區團購納入主APP的動作就能看出，社區團購代表着生鮮電商的解決方案，會成為高頻消費和消費者粘性的重要入口，從而通過平台APP與其他業務形成交叉。同程生活等平台最終淪為無人接盤的局面，表明巨頭想要的是完全自建一個流量入口。,比如美團優選就可能成為接替美團外賣的業務，從而繼續維持美團超級平台的定位，而淘寶豐富的貨品盤，也勢必與淘菜菜人群形成交叉消費。,從這個思路看，哪個平台更有可能利用好“買菜”切入的人群流量，或許是社區電商的下一個競爭點。,無論是從「淘菜菜」內部不斷強調的“按零售規律辦事情”，還是在業務端不打算照抄照搬社區團購傳統的中心倉、網格倉模式，註定是“重模式”的投入，對於入局“慢半拍”的阿里來說，在社區電商這條路上是不打算唯速度論。,如果形容當前的社區團購市場，真可謂一半海水一半火焰：同程生活、橙心優選等在大潮漸退後擱淺岸邊，大廠平台卻在鞏固市場之外開始了再探索。,

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• September 21, 2021
• 290

抖音直播間測試外賣功能,近日，抖音外賣有了新的進展。Tech星球發現，抖音外賣的測試入口位於直播間中，或採用直播帶貨的形式，向用戶推薦外賣。不難看出，抖音希望通過直播的形式展示外賣商品，以此給用戶帶來的真實感，能讓用戶加強在平台中的購買欲，也讓靜態的外賣信息變為動態，提升購買體驗。以短視頻為媒介發展外賣業務成為了一條新的發展路線。,值得注意的是，抖音外賣的入口除了直播間的窗口外，依舊可以通過小程序進入。,:-0 你會嘗試抖音外賣嗎？,美團、餓了么聲明：嚴禁誘導強迫騎手註冊個體工商戶,有網絡平台爆料「千萬騎手變個體戶」相關信息，稱有外賣平台強制性要求所有騎手註冊個體工商戶，從而規避用工主體責任，是針對新就業形態勞動者權益保護問題的「上有對策、下有對策」。,2021年9月15日，中國頭部外賣平台餓了么在其微博回應稱，該平台禁止以任何形式誘導或強迫新就業形態勞動者轉為個體工商戶規避用工主體責任行為，嚴格遵守國家相關法律法規和各地有關部門的合規要求。就在9月14日，美團也就該爆料回應表示，該公司在9月8日面向1103家外賣合作商發出《關於新就業形態勞動者權益保護的倡議》，其中針對個體戶用工的專項問題，明確提出嚴禁誘導和強迫勞動者註冊為個體工商戶以規避用工責任的要求，規範配送合作商用工行為。,:-0 保護勞動者應該享受的權益。,網信辦：網站平台不得非正常屏蔽利益相關方信息,9月15日，國家互聯網信息辦公室發布《關於進一步壓實網站平台信息內容主體責任的意見》。《意見》提出，堅持依法合規經營。從事互聯網新聞信息服務等業務，應當依法依規履行許可手續，未經許可不得開展相關活動。上線運營具有媒體屬性和輿論動員功能的新技術新應用，按規定進行安全評估，通過後方可正式運行。,開展數據共享、流量合作等跨平台經營活動，應當符合國家相關政策，有助於正能量信息傳播。堅持誠信運營，不得選擇性自我優待，不得非正常屏蔽或推送利益相關方信息，不得利用任何形式誘導點擊、誘導下載、誘導消費。,:-0 支持！,iPhone13包裝盒不再包覆塑料膜,據IT之家，蘋果官網在iPhone13/Pro系列宣傳頁中寫出了一段小字，表示今年不再使用塑料膜包覆iPhone13和iPhone13Pro的包裝盒，從而少用塑料達600噸。,:-0 問就是環保。,北京學科類培訓機構年底前完成營轉非,北京市教委會等多部門聯合發布《關於做好義務教育學科類培訓機構登記為非營利性機構相關工作的通知》，明確本市義務教育學科類培訓機構登記為非營利性機構工作將在2021年底前完成，即日起，營利性機構不得組織開展義務教育學科培訓的招生收費活動。,:-0 一個時代過去了。,,:-0 你會嘗試抖音外賣嗎？,抖音直播間測試外賣功能,

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• September 21, 2021
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寒來暑往，秋冬將至，多國加快疫苗購買，以應對眼前和未來的危機。不過有人謹慎，就有人膽大，在丹麥完全解除限制后，英國也把封鎖列為最後選擇。但面對不斷變異的病毒疊加流感季的到來，也許不是所有國家都能像丹麥一樣續寫“安徒生童話”。,“最後的選擇”,當地時間9月14日下午，英國首相鮑里斯・約翰遜召開新聞發布會，宣布英格蘭秋冬抗疫計劃。據約翰遜描述，英格蘭在未來幾個月將實行“A計劃”和“B計劃”來應對冬季疫情可能的發展。,根據最新公布的這份秋冬防疫計劃路線圖，“A計劃”包括兩大防線，第一道防線是疫苗接種，包括提供加強劑疫苗注射，進一步鼓勵未接種疫苗的人接種疫苗，以及為12歲至15歲青少年接種疫苗；第二道防線是病毒檢測和追蹤，以及自我隔離。,約翰遜在新聞發布會上說，由於英國大部分人已接種新冠疫苗，政府將執行應對新冠疫情的“A計劃”。但他強調，一旦新冠病例數上升的“合理”風險導致英格蘭國民保健署面臨“不可持續的壓力”，政府將啟動“B計劃”，包括強制佩戴口罩、建議居家辦公、強制出示疫苗通行證等。,當被問及什麼因素會觸發“B計劃”時，英格蘭首席醫療官克里斯・惠蒂提出三個因素――住院人數的增長率、住院人數的出院率，以及英國國家醫療服務體系的承載負荷狀況。另外，克里斯・惠蒂教授表示德爾塔變異毒株在冬季的傳播也可能會加速“B計劃”的實施。,不過，約翰遜也表示，“B計劃”會帶來“更嚴重的經濟代價、更大的社會限制”，因此只會作為“萬不得已”的方案。如果實行“B計劃”，各種措施也會以“循序漸進”的方式實施，而不是一下子回到去年冬天的封鎖。,事實上，自5月放鬆新冠疫情封鎖以來，英國一直在逐步放鬆各項管控。“之前是必須戴口罩，後來就規定不必強制戴了，現在全憑自願，所以有人戴有人不戴。”生活在倫敦市區的小龍對北京商報記者回憶道，從4月底5月初開始，基本就沒什麼防疫措施了，“現在就是正常的日常生活”。,底氣何來,結束封鎖的不只有英國。在實施了一年多限制后，丹麥上周宣布取消所有新冠防疫措施，成為第一個這樣做的歐盟國家。丹麥之後，瑞典也準備在本月底取消大部分限制措施。,現在，丹麥全國幾乎已無人戴口罩，大部分民眾已重返辦公室上班。11日，丹麥首都哥本哈根舉辦的一場演唱會，5萬觀眾座無虛席。,此前從8月中開始，丹麥政府已經不再要求民眾在公共交通工具上必須佩戴口罩。8月底，丹麥政府發表聲明，政府將不再繼續把新冠定為“嚴重威脅”；從9月10日起，除邊境管控外的所有限制措施將過期不再延長。,相比其他國家，丹麥的疫情總體較平緩。牛津大學數據显示，該國疫情在去年12月底達到高峰，單日新增確診超過3500例，之後迅速回落。從今年2月至今，丹麥的單日新增確診一直保持在1000例以下。,丹麥羅斯基勒大學的流行病學家西蒙森說：“我們要爭取讓人人都能自由活動……現在，病毒已不再對社會構成威脅了。”,封鎖了500多天後，是什麼讓丹麥完全放鬆了限制？ 活動策劃人彼得森在接受法新社採訪時表示，取消所有防疫限制措施之後，丹麥已經走在前沿，“這多虧了國家的接種疫苗計劃”。數據显示，丹麥人口580萬，73%已完成疫苗接種。,世衛組織歐洲區域的應急官員斯莫伍德說：“自疫情暴發以來，丹麥落實公共衛生和社交距離措施來降低傳播。同時，在很大程度上，丹麥的防疫措施依靠民眾和社區的主動配合。”,確實，丹麥民眾對疫苗的高接受度加快了該國的接種進度。《自然》雜誌本月就全球民眾對新冠疫苗的接受度發表調查報告。報告显示，87%的丹麥受訪者願意接種新冠疫苗，全球排名第四，為歐美國家中最高。排名前三的均為亞洲國家。,同樣，英國也將重點放在疫苗接種上。英國政府14日公布的數據显示，英國目前有64%的人口完成接種，71%接種至少一劑疫苗。復旦大學歐洲問題研究中心主任丁純表示，英國從逐步放鬆限制以來，一直在大力推廣疫苗接種措施，甚至還有動用“疫苗護照”的想法，即一些場所不接種就不允許進入。,和大多數英國居民一樣，小龍也完成了疫苗接種，但過程並不是那麼順利。,“早期開始打疫苗的時候是分年齡段開放的，優先老年人，後來逐步降低，可能就是擔心供應不過來。美國那邊同款疫苗是隔20幾天就打第二針，這邊政策上規定要八周，應該是想普遍先打第一針。”小龍說。,她接種的莫德納疫苗可以打的地方少，為了提前不到八周打，小龍跑到倫敦外一個小鎮上才打到。,下周開始，英國將為12至15歲青少年提供疫苗接種服務，並將為包括50歲以上以及醫務工作者在內的人群優先提供疫苗加強針接種。約翰遜希望進一步擴大接種能讓英國成為歐洲“少數幾個行動最自由的國家”。,謹慎行事,除了歐洲的英國和丹麥，亞洲也有國家在慢慢鬆綁。上個月，新加坡去除“封印”，放寬防疫措施。目前，新加坡77%的人口已經接種疫苗。而當本地八成人口完成接種后，新加坡會進一步放寬旅遊限制、經濟和社交活動。,不過，世衛組織認為全球疫情局面仍嚴峻，提醒各國要謹慎行事。斯莫伍德說：“每個國家都需要時刻保持警惕，留意疫情的變化。”,由於接種疫苗不能完全阻斷病毒傳播，再加上病毒不斷變異，無法預知高感染、高重症、高死亡會否再出現。“如果疫情傳播再次影響社會正常運轉，政府會快速採取限制疫情傳播的政策。”丹麥衛生大臣馬格努斯・霍伊尼克說。,還有學者擔憂，因嚴格防疫，丹麥過去一段時間的超額死亡數較低。一旦完全放開，這一優勢可能會消失，若疊加疫情數據，或對醫療系統形成衝擊。,同樣在英國，流感等其他呼吸道疾病多發的秋冬季節即將到來，再加上各地學校開學，不少專家警告說，英國疫情未來幾個月仍面臨嚴重惡化的風險。,據英國政府網站14日公布的數據显示，在過去24小時內，英國新增新冠肺炎確診病例26628例，較前一日減少了近4000例；新增相關死亡185例，較前一日增加了124例。雖然日增病例有所減少，但由於德爾塔變異病毒快速傳播，自8月以來，英國的新增確診呈上升趨勢，在9月6日一度曾超過4萬例。,小龍也對英國的醫療系統表示擔心，“雖然現在鼓勵打疫苗，但一旦確診了就要自我隔離，我周圍都有同學確診了，然後隔離幾天就好了”。,值得注意的是，德爾塔變種毒株在全球肆虐的同時，新的變種毒株 Mu（繆）又引發全球關注。8 月 30 日，世界衛生組織(WHO)已將其指定為“值得關注的變異毒株（VOI, variant of interest）”。,而根據美國疾控中心通報，目前已在美國49個州檢測到這種新的變異毒株，其傳播速度比傳染病專家預期的要快得多。當地公共衛生部門聲明显示，Mu變異毒株的傳染性更強，並具有能逃避某些抗體保護的潛力。,根據最新公布的這份秋冬防疫計劃路線圖，“A計劃”包括兩大防線，第一道防線是疫苗接種，包括提供加強劑疫苗注射，進一步鼓勵未接種疫苗的人接種疫苗，以及為12歲至15歲青少年接種疫苗；第二道防線是病毒檢測和追蹤，以及自我隔離。,寒來暑往，秋冬將至，多國加快疫苗購買，以應對眼前和未來的危機。不過有人謹慎，就有人膽大，在丹麥完全解除限制后，英國也把封鎖列為最後選擇。但面對不斷變異的病毒疊加流感季的到來，也許不是所有國家都能像丹麥一樣續寫“安徒生童話”。,

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• September 21, 2021
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陸正耀旗下餐飲品牌趣小面正在尋求一輪融資。據消息人士透露，本輪融資趣小面估值10億元，預計融資1億元。,今年4月，趣小面開始籌備，這是陸正耀繼瑞幸咖啡之後又一個新的創業項目。當時以蘭州拉麵和川渝小面為代表的麵食賽道迎來融資潮，陸正耀再一次站在了風口上。趣小面主打各式小面、現制鹵貨、甜品飲料、特色涼菜共八大系列。8月8日開始，第一批趣小面總計25家陸續營業。,消費者期盼着後來者陸正耀成為麵條界的“價格屠夫”，但這次他們失望了。和其他品牌相比，在不打折的情況下，無論是價格和口味，趣小面的優勢都不大。,麵條不同於咖啡，在國內幾乎每個消費者對這個品類都有清晰的感知。更嚴峻的是，在瑞幸咖啡之前大規模融資的咖啡品牌屈指可數，而如今已經多家拉麵/小面品牌獲得了不菲的融資，高瓴創投、紅杉資本、源碼資本、金沙江創投等知名機構都已經布局。趣小面已經失去了先發優勢。,但這並不意味着市場的窗口期已經關閉。張拉拉、陳香貴、遇見小面這些品牌的創始人大多具備餐飲背景，他們的優勢在創業的前段，即如何開出一家好吃的店，但到了後續大規模擴張時期，很多人不具備規模化開店的能力以及管理能力，這恰恰是陸正耀的優勢。,因此，對於趣小面來說，他們最大的難題是從0到1階段。餐飲行業的規律是，如果3個月內，沒能站住腳跟，很快會被吞沒。眼下，開業一個月的趣小面，走到了十字路口。,106家店，估值10億高不高？,並不用等到陸正耀進場，拉麵/小面餐飲連鎖品牌的發令槍就已經響起。10億估值似乎是玩家的入場券――牛肉拉麵品牌馬記永和陳香貴今年4月都以10億元的價格尋求融資，且都順利完成了融資。,更早一些，今年3月擁有150家門店的遇見小面估值就已經達到10億元，半年過去，資本給出了它30億元的價值預估。資本對於一碗面的喜愛溢於言表。,作為後來者的趣小面也想以10億估值的價格獲得資本青睞。一些曾經就職於陸正耀創辦的公司（包括趣小面、瑞幸咖啡、神州租車等）員工認為這樣的估值過高了。,僅從門店數量來看，這樣的說法有失偏頗。,4月底，在陳香貴以10億元尋求融資時，其已開業門店為22家。而當紅杉給出馬記永10億元估值時，其已開業門店和未開業門店分別為15家和20家。現在，美團的數據显示，趣小面已開業門店有25家，未開業門店也有81家。這樣來看，趣小面的估值並不高。,即便如此，資本的熱情並沒有想象中那麼高。一位曾和陸正耀接觸的風投機構告訴Tech星球，趣小面本輪計劃融資1億元，打算給他們預留幾個點，考慮到風險，他們選擇了放棄。,讓員工們覺得估值偏高的最主要原因是口味問題。中國人吃面，吃出了花樣，在這個細分品類上，想要取悅挑剔的中國人的味蕾，需要在餐品本身上下功夫。,中餐的精髓是現炒現賣，因此每家的餐品都有自己的特色。但為了適應都市人快節奏的生活，料理包出現了。使用料理包的結果是，特色不再。“這是一碗拼湊的面，背後有8個供應商。”一位瑞幸前員工說道，“只有冰粉是自己研發的”。,從項目籌備到真正開業，缺乏餐飲背景的趣小麵糰隊匆匆上陣，為消費者呈上一份口味欠佳的麵條。挑剔的麵食愛好者並不買單。,趣小面希望用超低折扣取悅顧客。在北京，位於銀河SOHO的趣小麵店評分達到了4.6分，很多人因為頭碗面3.8折的折扣而來。按照這個折扣，一碗面的價格不到10塊錢。,“特別慶幸是試吃的價格，面又麻又辣，着實一般，不過肥腸處理得很乾凈。”一位顧客寫道。,這是瑞幸咖啡最擅長的價格戰。但是，退去折扣，趣小面的價格遠高於同類型產品，加上消費者對趣小面的期望更高，導致了較低的復購率。,大規模擴張暫緩,趣小面並沒有延續瑞幸咖啡一樣的瘋狂速度。,Tech星球走訪發現，位於北京北四環遠洋未來匯廣場地下一層的店鋪從8月初就開始裝修，裝修工期到10月3日。位於悅食里美食街的店鋪，裝修日期則一直在延期，從8月30日延期到9月12日，又推遲到9月25日，延遲的理由是需要添置廚房新設備。,一位瑞幸咖啡員工告訴Tech星球，當初瑞幸咖啡的開店速度非常快，雖然面積小，從裝修到開店基本半個月，大店也才需要一個月。趣小面這樣的開店速度讓他覺得甚是驚訝。,趣小面可承受的虧損力度並不大，陸正耀要求每家開業的店鋪都實現盈利。但一位舌尖科技（趣小面）公司員工告訴Tech星球，目前基本處於全線虧損的狀態。,但這並不能說明，趣小面經營情況不好。畢竟，任何行業都需要一定的回本周期，而趣小面也才開業一個月。,“要求每家店都盈利，這基本上不太現實。”一位接近陸正耀的人士表示，主要是資金有限。,讓員工信心不足的是推遲的計劃。趣小面的拓展計劃分為兩批：第一批涉及北京、上海、廣州、深圳、杭州、廈門、濟南、天津、武漢、西安等14個一線或新一線城市；第二批從8月18日開始，涉及福州、南昌、長沙、合肥等8個城市。,Tech星球從舌尖科技（趣小面）內部了解到，9月初，第二批城市的拓展計劃已經暫停。一位參加拓展計劃的員工表示，目前他們的工作以調研為主。,在美團上，一共可以搜索到106家趣小麵店鋪，其中已經開業25家，還有81家尚未開業。一位接近舌尖科技高層的人士表示，現在沒有開業的店鋪短時間內都不會開業，可能會重修裝修設計。,一位舌尖科技內部員工稱，現在主要是在調整廚房，如果改完廚房生意依然不好，再加上沒有產品更新的話，那未來就不好說。,一些員工覺得，趣小面來得太匆忙了。“4月份定下來做面，現在定位不清晰。”,陌生的領域，不夠充沛的現金流，匆匆上線的產品，這一切最終造成了趣小面不夠受歡迎。,60后陸正耀難搞定年輕消費者？,現年52歲的陸正耀並不是年輕的創業者，但他曾經打造出受到年輕人歡迎的瑞幸咖啡。年輕人用真金白銀為這家咖啡買單，即便它曾經財務造假。,這其中，除去情懷因素，瑞幸咖啡的產品研發不容忽視。Tech星球了解到，瑞幸內部新品研發採用賽馬機制，最終上哪款產品由產品團隊決定，而不是公司一號位。年輕的產品團隊更了解90后、00后的消費偏好，因此，才會誕生一月賣了1000萬杯的生椰拿鐵。,但在產品研发上，趣小面並沒有延續瑞幸咖啡的打法。一位知情人士向Tech星球透露，趣小面的產品更多由陸正耀自己定。但新一屆消費者的需求和60后的陸正耀差異很大。,一位熟悉陸正耀的人評價道，瑞幸咖啡創造了新的模式，而趣小面沒有，這是目前沒有引起市場關注的關鍵。,品類不同，營銷策略不同。“咖啡有很強的社交屬性，可以通過裂變營銷。但是面不具備社交屬性，所以營銷方式不能復用。”上述人士評價道。,在社交平台上，消費者的熱情並不高。比如，在趣小面的官方微博至今只有304個粉絲。,新的賽道，新的對手，一些瑞幸員工動搖了原本要去舌尖科技（趣小面）公司就職的想法，他們打算再看看。,但市場依然擁有巨大的前景，麵食擁有廣泛的消費市場基礎，嗜辣已經成為當代年輕人的飲食習慣，兩個因素疊加，重慶小面這個品類會成為市場接納度的最大的餐飲品類之一。,在小面這個細分品類上，趣小面最大的，也是最知名的競爭對手是估值30億的遇見小面。目前，這家起步華南地區的麵館將在年底門店增至200家，而在2019年以前，遇見小面的門店數並不多，創業5年全國門店僅50家左右。,相比之下，咖啡是及其容易標準化的產品，而面需要經過不斷調整，尤其對於餐飲新手陸正耀。眼下，對於趣小面來說，迅速擴大規模或許不是第一選擇，而他們的第一選擇應該是做出一碗讓消費者滿意的面。,麵條不同於咖啡，在國內幾乎每個消費者對這個品類都有清晰的感知。更嚴峻的是，在瑞幸咖啡之前大規模融資的咖啡品牌屈指可數，而如今已經多家拉麵/小面品牌獲得了不菲的融資，高瓴創投、紅杉資本、源碼資本、金沙江創投等知名機構都已經布局。趣小面已經失去了先發優勢。,陸正耀旗下餐飲品牌趣小面正在尋求一輪融資。據消息人士透露，本輪融資趣小面估值10億元，預計融資1億元。,

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