曾經有傳言稱三星會製造自己的電動車，然而三星高管表態否決了這種可能。,據《韓國時報》報道，未透露姓名的三星高管稱， 三星不會生產自己的電動汽車品牌。主要原因是三星認為其在成品電動汽車領域不會有長期的利潤。,他指出， 三星只會做電動汽車行業領先的零部件供應商，同時也希望避免與這些客戶發生任何衝突。,,有消息人士表示，“從三星的角度來看，造車花費太高，並且可能無法保證有所回報。”,消息人士還稱， 三星在手機業務面臨更加激烈的競爭以及利潤下滑的壓力，使得三星更加依賴於其零部件業務來帶來利潤。,據悉，三星目前為特斯拉、現代、寶馬等客戶提供自動駕駛芯片、攝像頭模塊、電池和OLED 显示器等組件。,,曾經有傳言稱三星會製造自己的電動車，然而三星高管表態否決了這種可能。,

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• May 18, 2022
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北京時間5月12日消息，高空跳傘、無人駕駛、郵箱和相冊的無限量存儲空間以及預測文本，這些都是谷歌開發者大會上曾讓人心潮澎湃的時刻，但是今年的Google I/O似乎平淡了不少。,周三，一年一度的谷歌開發者大會拉開帷幕，谷歌表現出了更加低調的一面。2022年的谷歌更加務實和理智，它更像聚焦商業領域的對手微軟，而不是科技發燒友的夢幻樂園。,從表面上看，這是故意為之。大膽的願景仍然存在，但距離實現還有很長一段距離。如今執掌谷歌的職業經理人越來越注重從這些年來的研發支出中榨取資金。,谷歌創始人布林曾利用高空跳傘展示谷歌眼鏡,谷歌最大的押注在人工智能領域，但是至少目前並不意味着科幻小說會成成為現實，它只是對現有產品進行更細微的改變。,“人工智能正在改進我們的產品，讓它們變得更有用、更容易獲取，併為每個人提供創新的新功能。”谷歌CEO桑達爾・皮查伊(Sundar Pichai)周三表示。,有用就行,谷歌曾經擁有一批“登月項目”，試圖解決全球性重大問題，包括無人駕駛汽車、高空互聯網氣球、智慧城市、送貨無人機等。谷歌在這些被稱之為“其他賭注”的項目上的投入不計成本，給公司帶來了不少虧損。,但是，周三的大會缺少“驚嘆”時刻。谷歌不斷強調，它的產品是“有用的”。事實上，谷歌高管們在兩個小時的主題演講中使用了50多次“有用”、“有助於”或“有用的”，包括在其新硬件產品的營銷活動中寫道：“有用，必須的。”,谷歌推出了一款更便宜的Pixel智能手機、一款圓形屏幕的智能手錶，以及一款將於明年推出的新平板電腦。谷歌稱，這是“世界上最有用的平板電腦”。,中端手機Pixel 6a,此次主題演講獲得的最大掌聲來自谷歌文檔的一個新功能，該公司的人工智能算法自動將一個很長的文檔總結成一個段落。,目前還不清楚谷歌的其他一些開創性工作，最終將如何催生出谷歌所吹捧的下一代計算，例如更好地理解自然對話的語言模型，或者可以將任務分解為邏輯上更小步驟的技術。,演化而非革命,當然，一些新想法看起來確實很有幫助。谷歌在演示如何繼續改進其搜索技術時展示了一個名為“多搜索”的功能，用戶可以對一個裝滿巧克力的架子拍照，然後從照片中找到評價最好而且沒有堅果的黑巧克力棒。在另一個例子中，谷歌展示了如何找到特定菜肴的圖片，比如韓國炒麵，然後搜索附近提供這道菜的餐館。,許多功能由谷歌多年來通過所謂的機器學習、圖像識別和自然語言理解進行的深度技術工作提供支撐。對於谷歌和其他大型科技巨頭來說，這代表着一種演化而非革命。,許多公司能夠以比過去更容易、更快捷的方式建立数字服務，這是因為有雲計算和存儲等共享技術，但是建立人工智能語言模型等底層基礎設施非常耗錢、耗時，只有財力雄厚的公司可以投資他們。,就像谷歌活動通常展示的一樣，它沒有花一點時間解釋它是如何賺錢的。在花費了一個小時宣布其他消息后，谷歌提出了廣告話題，強調了一個名為“我的廣告中心”的新功能。它將允許用戶要求某些品牌發布更少廣告，或突出他們希望看到更多廣告的主題。目前，廣告仍然佔據谷歌營收的80%。,目前，行業整體形勢不佳，科技股大跌。Facebook母公司Meta開始凍結招聘，並收縮元宇宙項目。網約車巨頭Uber也在削減成本，謹慎招聘。從這次開發者大會來看，谷歌也不像以前那麼高調了。,谷歌創始人布林曾利用高空跳傘展示谷歌眼鏡,北京時間5月12日消息，高空跳傘、無人駕駛、郵箱和相冊的無限量存儲空間以及預測文本，這些都是谷歌開發者大會上曾讓人心潮澎湃的時刻，但是今年的Google I/O似乎平淡了不少。,

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• May 13, 2022
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【投融快訊 5月11日】哈工石墨科技是一家石墨產品加工服務商，主要從事石墨深加工產業技術研發與轉化、產業應用等業務，主要有可膨脹石墨、石墨紙等產品。近日獲得4.5億元增資股權融資。,艾莎醫學是一家專註為國內外創新葯械企業提供上市后臨床研究、學術營銷、患者管理及相關技術研發的創新数字化臨床CRO公司。近日宣布完成超億元B輪融資。,華慧芯是一家光電芯片工藝技術研發商，核心能力是微納結構光芯片與激光芯片的設計、研發和生產，處於光电子產業上游的芯片製造環節。近日宣布完成近億元人民幣B輪融資。,,,【投融快訊 5月11日】哈工石墨科技是一家石墨產品加工服務商，主要從事石墨深加工產業技術研發與轉化、產業應用等業務，主要有可膨脹石墨、石墨紙等產品。近日獲得4.5億元增資股權融資。,

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• May 13, 2022
• 246

蘋果宣布iPod產品線停更,蘋果官方正式宣布iPod產品線正式停更，現有的iPod產品售完即止，後續不會再推出有關該產品線的新品。也就意味着，誕生於2001年10月23日的iPod產品線，歷經了20年的歲月變遷之後，正式迎來了它的壽命終結。,:-0 爺青結套餐＋1。,i茅台回應申購成功無法付款,5月9日晚，多名用戶稱收到i茅台APP發來的茅台酒申購成功短信后，在線上支付時始終显示網絡異常，無法付款，期間與客服多次聯繫失敗。消費者反饋因線上支付時間僅有30分鐘，支付超時就只能取消訂單。,5月10日，i茅台發布消息稱：5月9日晚因支付通道出現擁堵，影響了部分用戶訂單的順利支付。支付失敗被取消的訂單，小茅會協調門店儘快和您聯繫，給您造成的不便，小茅再次誠摯道歉。,:-0 有人搶購成功過嗎？,馬斯克想見中國版馬斯克,,近日，一名男子因樣貌神態神似馬斯克引發關注，而他也被馬斯克本人親自翻牌，還直呼如果是真的想見他，但同時也表示現在有了deepfake技術很難分辨真假。,:-0 你覺得是不是AI換臉。,知網稱正在反思，將擇機向社會公開整改措施,5月9日，同方股份針對投資者留言回應稱：知網在進行反思，並研究進行經營模式優化改善，积極進行整改。知網會將相關整改措施擇機向社會公開。同方知網（北京）技術有限公司系在A股上市的同方股份有限公司的控股子公司。,:-0 持續關注。,劉�宏男孩商標被日化公司搶注,近日，劉�宏因直播燃脂健身操爆火，也吸引了眾多劉�宏女孩、劉�宏男孩跟練。,天眼查App显示，近日，“劉�宏男孩”商標被石家莊一日化公司申請註冊，國際分類為日化用品，當前商標狀態為申請中。此前，“劉�宏”“劉�宏女孩”商標被多個公司搶注，目前這些商標狀態均為申請中。,:-0 商標亂象何時休。,,i茅台回應申購成功無法付款,蘋果宣布iPod產品線停更,

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• May 13, 2022
• 265

當你有各種傢具雜物、換季衣物、閑置書籍和文檔設備，舍不得扔但家裡又沒地方放的時候，該怎麼辦？,有一批創業者推出了一個解決方案――“私人迷你倉”。,創業者們將一個大倉庫改造成若干個小倉庫，小到0.3平方米、大到100平方米，最小按天/周為單位進行靈活倉儲租賃，價位在幾百元到一兩千元不等。裡面包括智能除濕、紫外消毒（定期為物品消毒殺菌）、紅外感應（自動照明）、遠程監控和智能開鎖等功能。,創業者們認為，在寸金寸土的城市裡，房價動輒幾萬一平，“迷你倉是一個有價值的行業。”,但作為“舶來品”的迷你倉，進入中國十年來似乎有些“水土不服”。迄今為止，它依舊沒有與其服務內容相匹配的大眾認知度。,不過，如今願意為迷你倉買單的年輕人逐漸多了起來――有00後為了居住空間更寬敞而將雜物放在迷你倉里，也有90後用迷你倉解決搬家中轉的難題，之後愛上了迷你倉……,1, 為私人倉儲買單,今年2月，即將大學畢業的00后王梓，在北京與同學一起花了2000元合租了一間15平米的次卧。一開始，她們覺得15平米的面積足夠兩個人居住，但住了一個月，她們就開始為擁擠的居住空間苦惱。,“我們的生活物品特別多，我倆也不太愛收拾房間，感覺所有東西都是東一堆、西一堆地扔着，屋子看起來亂糟糟的，連下腳的地方都沒有了。”王梓向「創業最前線」表示。,雖然是租的房子，但生活是自己的，王梓兩人不願將就，“還是希望每天下班回家后的生活環境是溫馨的。”,但由於還沒畢業，兩人的實習工資也不夠再換一間更大面積的房間。於是，兩人就體驗了一回迷你倉的便利。,“我有一個喜歡cosplay的朋友，了解到我們對空間的需求，就向我們介紹了私人迷你倉服務，她平時的衣服都是放在迷你倉里。”王梓聽完朋友的介紹，就對“私人倉庫”起了興趣。,3月，王梓聯繫了迷你倉管家了解情況。,很巧的是，她發現迷你倉離她家裡很近，“就在我們小區裏面，從我家坐電梯可以直達倉庫點，店裡有監控很安全，也可以24小時自由存取物品，非常方便。”,於是，王梓和朋友在網上購買了迷你倉服務，1.16立方米的倉櫃，單價每月每立方的價錢是165元，當時正好趕上活動，買1元抵50元券還抵了50元費用。,“一個月下來兩個人均攤也就50多元，若沒有活動，每月我們也就是多花費80多元。但屋子的雜物少了，心情都變好了。”王梓感慨，這錢花得值。,,圖 / 某迷你倉倉櫃，王梓提供,相比剛剛接觸迷你倉的王梓，1992年出生的白領林西，則會長期把一些衣物和雜物存放到迷你倉中。,林西是因為2020年需要將老小區的房子裝修才與迷你倉結緣。,“因為老房子需要裝修，我們就要重新租個地方住，但裝修要花不少錢，我們就沒捨得租大面積的房子。”林西表示，當時，房屋裝修預計需要3-4個月，而租的房間放不下家裡的雜物，為了維持家裡的整潔度，她就想起了早前在網上看到的迷你倉。,當時的倉型有很多，從1立方到30立方不等，可供自由選擇，租期也很靈活。而且工作人員會幫忙聯繫搬運，還有現場物品如何合理擺放都有工作人員幫忙。,“前後租了4個多月迷你倉，給我留下的印象也不錯。”林西表示。,此前，她最害怕的就是衣物會受潮發霉蟲蛀，但體驗過後就不擔心了，“倉內有溫濕度控制系統，保證倉內處於正常的溫濕度環境，還有定期的除蟲滅鼠，整體體驗非常好。”,,圖 / 迷你倉會保持智能溫濕控制,她還透露，在廣州回南天也不用擔心自己的傢具衣服回潮。此外，由於這是私人專屬的倉庫，只有她才有鑰匙，就算是工作人員，也沒有權限去打開倉庫，“還挺讓人安心的。”林西說。,,圖 / 裝有衣服雜物的倉櫃,在擁有了便捷的倉儲體驗后，2021年，林西還將衣物存進小尺寸的迷你倉中，以此維持新家的整潔度。,根據艾媒諮詢數據，超過五成的迷你倉用戶年齡在26-30歲間。顯然，租賃方式靈活且價格適中的迷你倉，正在為年輕人解決生活中的儲物難題。,對此，自助倉品牌“迷你考拉倉”創始人秦軒也表示，迷你倉的需求場景很多。如今，越來越多人願意租一個迷你小空間來存放閑置的物品，以讓原來的居所有更多的空間。其中，買房裝修房子、存放各種傢具雜物、換季衣物、閑置書籍，以及公司的文檔設備等居多。,隨着年輕人開始為迷你倉買單，似乎讓迷你倉在國內重燃了發展機會。,2, 重資產的迷你倉,說起來，迷你倉算是一個“舶來品”，最早出現於20世紀60年代的美國。,當時，它的主要用途是用在搬家的流程中，同時也為了節省居住空間，用於存儲各種傢具雜物和大件設備等。,如今，自助儲存倉在美國已隨處可見，並且以每年7.7%的速度增長，有10%的家庭每年花90美元租賃一個家庭倉庫，成為了美國家庭的必備空間。在美國，這是一項高達380億美元的成熟產業。,在2010年左右，迷你倉這項新興的租賃式倉儲業務悄然進入國內市場。,據北京某社區倉儲公司的調查統計，目前有50%的家庭雜物過多，而這些雜物大多數是偶爾會用，扔掉可惜的物品，他們對於社區倉儲的需求很旺盛。,秦軒本科就讀於哈佛大學的經濟學專業，他對北京、上海等一線城市的觀察是，在寸金寸土的城市裡，房價動輒幾萬一平，“迷你倉是一個有價值的行業。”,不過，迷你倉在國內是一個十分重資產的行業。,對比來看，歐美地區的城市結構比較鬆散，倉庫都建在郊區，“他們往往會將那塊地買下來然後自建門店，門店佔地面積至少在幾千甚至上萬平米。”秦軒舉例道，而且美國的家電等大件物品價格昂貴，美國人也願意租用倉庫來儲存。,但在國內，環境的便利性和安全是大多數人首要考慮的因素。,因此，迷你倉選址最重要的考量就是離用戶近，迷你考拉倉的理念就是這種小倉庫應該是在用戶幾百米之內，“我們叫做百米之內的智能存儲，所以距離可能是我們考慮最重要的一個因素。”秦軒對「創業最前線」說。,但國內一線城市的房價持續增加，加之要離居民近，迷你倉的租金成本投入註定不是一個小數目。,對此，廣東的迷你倉創業者劉偉（化名）也深有體會。,劉偉在廣州開設了兩家迷你倉門店，每家門店可提供的倉儲面積約500平方米。每家門店提供200多個儲物空間，尺寸類型在3-40立方米， “倉庫地處城市中心區，地價也不低。除租金成本外，還有設備、人力等成本，一併算下來，每家分店的投資至少也要幾百萬元。”,秦軒也表示，建立迷你倉根據門店的規模和人流量的不一樣，每家門店投入的成本小到十幾萬，大到上百萬的投資都很正常。,“除了租金外，為了保證安全性，智能硬件在我們門店的投入成本已經達到1/3或以上。”秦軒透露，迷你倉門店設有24小時監控和門禁系統，只有客戶才能通過門禁密碼進入倉儲門店；門店每天會有專人巡檢，若有異常會第一時間處理。,此外，除濕通風設備是大部分迷你倉的基本配置，保證了客戶存儲的物品不會因濕度招致損壞。一些自助倉還會定期請蟲害公司上門檢查，也為自有倉儲大樓購買了常規保險，提前做好各種防護工作。,“而且，為了公司進一步發展，技術層面的底層開發也要涉及更多的前期投入，包括系統搭建，科研工作等，總體的成本佔比會更高。”秦軒表示。,投入大，但回報時間並不短。,劉偉透露，有些迷你倉最快的回報周期是一年半到兩年，有些迷你倉的回報周期可能在4-5年，“還是要看出租率多少，不過，出租率達到40左右，門店都能盈利。”,在秦軒看來，迷你倉是一個規模生意。,“就像便利店一樣，每家門店盈利一點，達到一定規模，才能實現利潤的增長。”秦軒坦言，迷你考拉倉如今已經在全國五座城市開出500+家門店，如今還在繼續擴張，“我們希望今年的門店能夠有30%-50%的增長。”,劉偉也認識到開店的重要性，“我準備今年再繼續開店。”,繼續深耕開店，是創業者們一致目標。而在這一行，創業者註定就像開荒一般，要一點點把迷你倉的價值和門店“植入”更多年輕人群體和國內城市當中去。,3, 迷你倉行業的挑戰,不過，相較已經成熟的國外市場，迷你倉在國內市場還是有些“水土不服”。,最明顯的一點是，迷你倉行業在國內落地生根已經十餘年，但行業的發展仍處於初級階段。甚至用戶的倉儲教育也還處於早期，目前行業也沒有太多投融資活動。,“其實很多人都對迷你倉的應用場景有需求，但是很多國人還不知道有迷你倉這個服務。”秦軒坦言，迷你倉行業還處於用戶教育的階段。,對於很多人來說，迷你倉仍屬新鮮事物。,80后許瑩表示，她在北京生活了近10年，但一直不知道身邊有迷你倉，“一直到去年，因為臨時急需一個倉庫放置東西，才在鄰居的介紹下知道了這個行業。”,就連一位媒體人也說，在聽到國內有迷你倉這種租賃形式時也比較驚訝，“之前只在國外的電影里看到老外總是租一個小倉庫用來堆放東西，但我還不知道我們城市的角落裡還有這樣一種業態。”,對此，身處行業的創業者們更是深有體會。,“我們做社區宣傳的時候，就會有用戶說從來都沒有聽說過迷你倉，他們甚至會覺得迷你倉會很low。更多人從觀念上就不理解迷你倉，覺得為什麼要將家裡的東西另外花錢放到迷你倉里。”在秦軒看來，用戶教育是迷你倉行業最具挑戰的事情。,很顯然，居民們還沒有這種“租賃空間”的概念。,因此，這就需要迷你倉管家對用戶進行介紹，告訴用戶迷你倉的使用場景，還要帶他們去親自體驗，“只有他們發現環境和產品服務特別好，讓他們擁有了這樣的概念，才能發掘到需求。”秦軒說。,與此同時，迷你倉又是一個低頻的生意。,秦軒表示，還有很多用戶雖然知道了迷你倉這種事物，但對方可能要過一年、兩年，甚至更久才能碰到使用場景，從而有這樣的存儲需求，“感覺還是怎麼讓大家對行業有個認可度的問題。”,事實上，根據艾媒諮詢的數據，2020年中國52.3%用戶已體驗過迷你倉。在這些體驗者當中，37.4%表示未來對迷你倉有需求，14.9%表示未來對迷你倉不會有需求。此外45.1%用戶認為現在對迷你倉暫無需求，未來可能有需求。,也是因為這種特性，以至於創業者們默契的並不太關注行業內部的競爭。“現在最重要的是用戶教育。”秦軒再次強調。,艾媒諮詢數據显示，2020年中國迷你倉行業市場規模為11.4億元，同比增長28%，預計2021年有望增至14.0億元。誠然，行業的增長速度並不慢，但行業的市場規模卻不大，只能算是一個小眾行業。,當然，創業者們依舊認為，隨着行業用戶教育的不斷提高，產品和服務的不斷完善，依舊具有不錯的前景。,因為迷你倉雖然低頻，但租賃時長卻並不短。,秦軒透露，迷你考拉倉的客戶平均存儲周期達2-3年，甚至有很多用戶從迷你考拉成立開始，就一直陪伴他們。,“讓用戶可以像管理網盤一樣管理放在迷你倉的物品。”秦軒認為，想繼續留住用戶還是要不斷升級――数字化發展是迷你倉的發展趨勢，比如人臉識別、溫濕度監測、防火防水等都要達到遠程控制。,具體來說，就是讓用戶的每一件物品都能夠聯網，用戶不光可以遠程看到迷你倉內物品的狀態，還可以對物品進行實時跟蹤和管理。比如用戶需要物品又恰巧不在，還能遠程通過小程序讓朋友或者閃送幫忙解決，讓用戶存取物品更靈活方便。,“我覺得城市裡現在有辦公空間、商業空間和居住空間，未來，一定會有第四種空間――就是存儲空間。”秦軒說。,當然，想要做到這種形態並不容易。正如秦軒所說，迷你倉是一個長期的生意。目前，從業者還面臨着不少挑戰，如何讓更多年輕人認可並使用迷你倉，將決定這個行業的生命力有多長。,創業者們認為，在寸金寸土的城市裡，房價動輒幾萬一平，“迷你倉是一個有價值的行業。”,當你有各種傢具雜物、換季衣物、閑置書籍和文檔設備，舍不得扔但家裡又沒地方放的時候，該怎麼辦？,

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• May 12, 2022
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【投融快訊 5月9日】瑞石醫藥是一家臨床階段的生物製藥公司，致力於開發創新藥物，包括治療危及生命的自身免疫性疾病。研發創新藥物需要新的創新模式。近日宣布完成近一億美元A輪融資。,尊湃通訊是一家高端芯片設計服務商，公司專註於高端芯片設計，致力於提供家庭及企業高性能、全生態智慧場景芯片組及解決方案。近日完成數億人民幣Pre-A輪融資。,柯泰亞生物是一家致力於研發、生產和銷售高附加值生物基產品的合成生物學公司。公司應用前沿的合成生物學技術，通過高端生物製造為個護、營養、醫藥等市場提供天然、綠色、可持續的創新原料產品。近日宣布完成超億元人民幣的A輪融資。,,,【投融快訊 5月9日】瑞石醫藥是一家臨床階段的生物製藥公司，致力於開發創新藥物，包括治療危及生命的自身免疫性疾病。研發創新藥物需要新的創新模式。近日宣布完成近一億美元A輪融資。,

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• May 12, 2022
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昔日以排隊著稱的網紅餐廳，紛紛走下神壇。,隨着時間的推移，許多消費者發現，很多曾經高不可攀的網紅品牌，現在似乎不再需要排隊了。,在爆款產品迅速被模仿、競品逐漸增多時，排隊成了消費者的負擔，也影響了消費者的購物體驗，讓消費者產生厭倦感。,01.,網紅店，無人排隊,3月末的一個工作日下午，李丹來到北京市朝陽區合生匯購物中心地下一層，想要買墨茉點心局的爆款產品麻薯。,去年12月，來自長沙的網紅品牌墨茉點心局在北京西單大悅城開出首店，場面十分火爆，當天的排隊時間最長達到7.5小時。,三個多月過去，現在李丹驚訝地發現，墨茉點心局已經幾乎不需要排隊了。儘管合生匯是北京東四環內人氣極高的商場之一，但這裏的墨茉點心局分店竟然顯得有些冷清，只有不到10個人在排隊。,李丹買到了兩個麻薯后，坐在附近一邊休息一邊吃，她發現，有時門店幾乎沒人排隊，走到櫃檯就能買，最多的時候，隊伍也從沒超過15人，排隊時間大概在10分鐘內，和她在大眾點評、小紅書等App上看到的“一小時排隊”完全不同。,墨茉點心局旁邊，是另一家新式茶飲網紅店――樂樂茶的一家門店。李丹注意到，下午4點左右，只有五六名消費者在現場等待。茶飲旁邊陳列軟歐包的餐櫃前，已經沒有人排隊，隨時可以購買。,在北京CBD工作的楚陽也發現，最近新式茶飲的排隊人數越來越少，她之前聽說喜茶排隊要幾個小時，樂樂茶軟歐包限購時，想集齊所有口味的軟歐包也要排隊將近兩小時。但現在，樂樂茶國貿店、喜茶財富中心店、喜茶中海廣場店排隊時間一般不會超過15分鐘，前面只有6-8杯飲品，“沒想到排隊時間可以這麼短”。,除了烘焙產品和新茶飲，昔日以排隊著稱的初代網紅餐廳，也紛紛走下神壇。,周辰在北京工作了十年以上，他見證了綠茶餐廳排隊的時間越來越短。十年前，綠茶朝陽大悅城店晚間的排隊時間可以達到一個小時，但今年清明節放假前一天晚上，周辰所在的部門臨時決定聚餐，他們很輕鬆地訂到了綠茶財富中心店的十人包間。,同為初代網紅餐廳的海底撈也一樣，很多消費者都有過為了吃一頓海底撈而等待一小時甚至更久的經歷，但來自長春的吳曉雲告訴《財經天下》周刊，海底撈在長春的一些新開門店幾乎不需要排隊，預約之前很難排到的美甲、手部護理也容易了很多。,排隊，曾經是網紅餐廳的一個標配。這些年來，為了打卡網紅店，年輕人不惜排隊等待上百桌、兩三個小時，只為品嘗一下美食，順帶打卡拍照，發個朋友圈。,《消費者報道》於2021年5月發起了一項跟網紅店相關的調研，共回收了1162份有效問卷，其中接近九成受訪者為35歲以下群體。調研結果显示，八成以上的受訪者願意為了打卡網紅店而排隊，近半成受訪者願意排隊半小時或以上。,網紅店排隊的火爆，說明其人氣頗旺，正是被消費者趨之若鶩的時候。如今，當一些網紅店的門口不再有人排隊，或許就是它們開始走向沒落的標誌。,02.,排隊越火爆，人氣越高,2011年，網絡上流傳一篇文章《人類已經無法阻止海底撈》，講述海底撈的贈菜、陪聊、美甲、給獨自就餐的顧客放一隻公仔“陪吃”等有創意的貼心服務，隨着移動互聯網興起，這篇文章在QQ空間、微信朋友圈等平台繼續傳播。,那時，海底撈僅僅存在於北京、上海、天津、南京、西安、鄭州、瀋陽等一二線城市，許多中小城市的火鍋愛好者求海底撈而不得，許多人只能在旅遊的時候去體驗一次海底撈。,2011年，長春的劉雅正在讀高中，直到她上大學，海底撈都沒有在長春開設門店。2015年底，她和同學去瀋陽旅遊，為了讓海底撈店員拿一隻玩偶陪她用餐，她特意和同學分開，一個人去了瀋陽的海底撈門店。為了避免排隊，她在早上十點半海底撈開始營業前就到門口“蹲守”。進入餐廳，服務員為她拿來一隻小熊后，她拍照併發朋友圈打卡：“終於有小熊陪我吃飯了。”,類似海底撈這樣的初代網紅餐廳口碑的傳播，讓餐飲行業意識到了互聯網經濟的本質是眼球經濟，通過互聯網積累口碑，讓消費者產生好奇心理和從眾心理，可以迅速提高客流量。於是，2015年後，無數餐飲從業者都想給自己的店鋪貼上“網紅”的標籤，各類網紅餐廳、網紅奶茶店迅速出現。,伴隨這些網紅餐廳同時出現的一大標籤，就是排隊。,2016年，創業五年的“皇茶”改名“喜茶HEYTEA”，成功註冊商標並拿到第一筆融資，開始籌備走出珠三角，向其他區域擴張。2017年春節后，喜茶在上海開出首店，排隊時間最長達到6小時，每日銷售4000多杯。排隊激發了空前的從眾效應，讓消費者對喜茶充滿了期待。,隨着消費者爭相在朋友圈、微博等社交平台曬出覆蓋著一層芝士的果茶照片，喜茶的名字在社交媒體上實現了病毒式傳播，每進入一個新城市，都會掀起一陣排隊潮。2017年7月，喜茶在北京三里屯太古里和朝陽大悅城同時開出首店時，現場人頭攢動，大悅城的隊伍甚至排到了旁邊的星巴克門口。,2018年，在北京讀大學的恭弘=叶 恭弘熙和室友逛北京海淀區的一家商場，偶然間遇到了喜茶。儘管當時喜茶的顧客比起剛開業時已經減少了很多，但仍需排半小時以上的隊。恭弘=叶 恭弘熙請朋友替他排隊，自己去幫朋友買食物，當他回來時，看見朋友還在排隊。他們繼續等了十分鐘左右，才喝到人生中的第一杯喜茶，“非常激動。”,喜茶的火爆曾經被質疑僱人排隊，但其創始人聶雲宸對此一直持否定態度，業內人士也通過調研走訪證實了喜茶的清白。中國食品產業分析師朱丹蓬告訴《財經天下》周刊：“我們這幾年進行了市場調研走訪，包括門店抽查、街訪等方式，沒有發現喜茶存在僱人排隊的現象。”,事實上，在喜茶鼎盛時期，僱人排隊的不是品牌方，而是消費者。加入排隊大軍的，有很多是做排隊代買業務的“黃牛”。職業黃牛楊喜告訴《財經天下》周刊，2018年他接到了很多代排喜茶的訂單，在北京三里屯門店，他排隊要花兩三個小時，收費80-100元，相當於兩到三杯喜茶飲品的價格，“很多人想喝喜茶，又不願意排隊，就會加高價找人代買，我們買完后給他們送過去。”,喜茶之後，奈雪的茶、樂樂茶等新茶飲品牌相繼崛起，儘管樂樂茶的“茶+軟歐包”模式與奈雪高度同質化，但樂樂茶在2017年曾經對軟歐包實行限購，飢餓營銷導致了排隊。據當時的消費者在網絡媒體上反映，想要買齊六種口味軟歐包，需要兩人同時排隊一個多小時。,2020年後，墨茉點心局、虎頭局渣打餅行、瀘溪河等新烘焙品牌開始搶佔市場，墨茉點心局和虎頭局渣打餅行剛剛進入北京時，排隊時間都達到幾小時。起家於南京的瀘溪河則是“開一城，火一城”，在南京之外的瀘溪河門店，門口永遠有十多個人在排隊。,在長沙，排隊是餐飲的常態，由於長沙城市較小，通勤時間短，生活節奏相對較慢，年輕人喜歡到處逛街，也有時間排隊，“排隊文化”有着深刻的基礎。加上本地旅遊特色和媒體的宣傳，長沙“網紅之城”的符號深入人心，無數個網紅品牌在長沙崛起，排隊成了這些網紅店的標籤：排隊越火爆，說明人氣越高。,03.,僱人排隊的內幕,比起靠網絡營銷積累真實人氣的知名品牌，中小型餐飲店鋪更傾向於直接僱人排隊，打造網紅店鋪。,2017年，眾多媒體接連爆料，廣州、重慶、成都、南京、長沙等一二線城市的網紅店鋪存在雇“托”排隊，製造店鋪人氣旺盛的假象，吸引更多消費者。,,2018年，《三湘都市報》記者卧底長沙“兼職群”，揭開了餐飲行業僱人排隊的內幕：人力資源公司與商家談好費用，把用人信息提供給黃牛，黃牛再把兼職消息發到兼職群，通過層層轉包的方式賺取差價。而接單的多數是大學生，通過受雇排隊蹭免費奶茶、免費點心，再賺一點零花錢。,一旦排隊被曝光，品牌聲譽會受到很大的影響，還會涉及虛假宣傳，受到監管部門的處罰。因此，知名品牌比小店更加註重真實人氣，他們採取的方式並非直接僱人排隊，而是通過線上宣傳、折扣活動吸引顧客，再通過限量供應等方式營造飢餓感，讓消費者真的排隊。,在線上和線下營銷方面，來自於長沙的網紅店做到了極致，靠降低單價、促銷活動等方式吸引顧客。茶顏悅色頻繁推出折扣，墨茉點心局均價低於20元，並在試營業期間推出贈送5000杯檸檬茶活動。促銷活動、較低的價格加上官方賬號宣傳、消費者在社交媒體打卡，吸引了更多消費者，增加了排隊人數。,在長沙讀大學的路靈很少排網紅店，每一次看別人坐在飯店門口，或站在奶茶店、點心店前排隊，她都會匆匆走過去。據她回憶，唯一一次進網紅店，就是有一家甜品店搞促銷活動，進店贈送一杯十元以內的飲品。,當時天氣很熱，路靈迫切地想喝一杯冰飲料，於是排隊二十分鐘擠了進去，在拿到一杯飲料后，她買了一塊小點心，擠在人群中吃完后，並沒有覺得有多好吃。她說，那一瞬間感覺自己被“套路”了――排隊喝了一杯免費烏龍茶后，覺得不買點東西有點虧，但吃完之後，才醒悟“不買最省”。,最初，茶顏悅色僅在長沙開店，甚至有外省消費者託人跨省代買，只為了拿茶顏悅色古色古香的紙杯拍照打卡，算上排隊費和交通費，跨省代購價格可以達到每杯800元。路靈不理解為什麼有人會這樣狂熱：“茶顏悅色攜帶一個小時，奶油都化了，也不好喝，不就是為了打個卡嗎？”,另外，限時、限量供應也是網紅店鋪初創時經常採取的手段，全國各地的網紅品牌都採取過這一策略。墨茉點心局剛剛進入北京市場時，招牌產品鮮乳咖啡麻薯、鮮乳提子麻薯也都實行每人兩份的限購。,仍然在做黃牛的楊喜說，現在北京三里屯碩果僅存的網紅店“黃油與麵包”，是代排隊黃牛最後的“戰場”。,2021年末開業時，黃油與麵包排隊時間達到3-4小時，現在工作日白天仍需排隊40分鐘左右。黃油與麵包的三款招牌產品不但每人限購一個，而且只在整點出爐開售，想要去買，不但要排隊，而且要計算好排隊時間。因此，這家店被消費者戲稱為“黃牛與麵包”。,2022年3月一個工作日的下午，《財經天下》周刊探訪三里屯的黃油與麵包門店，發現店鋪推出了僅能購買飲品的小程序，但麵包、點心必須排隊進入店鋪購買，排隊時間長達半小時以上。在排隊區外，店鋪打出了“拒絕黃牛”的醒目標語牌，但在標語牌附近不遠處，就有幾名黃牛拿着印有黃油與麵包簡稱“B&C”的巨大綠色袋子加價銷售。,一名在現場的黃牛告訴《財經天下》周刊，限量產品惠靈頓牛排牛角包店內售價58元，加42元的“排隊費”，花費100元就可以從他那裡購買一個。對於不遠處立着的“拒絕黃牛”牌子，這名黃牛說道：“我們都是正常賣東西，又不干涉他們做生意，為什麼要管？”,這名黃牛說，黃油與麵包的回購率不低，很多在附近寫字樓上班的白領會加黃牛的微信，持續購買並且要求上門服務。但是，相比於幾個月前剛開店的時候，排隊時間從3-4小時降到了1小時以內，排隊顧客越來越少，單個限定產品的代購費也從一百多元降到了幾十元。“過段時間就不幹了，不賺錢了，再干要虧本。”他說。,04.,網紅店為何難持久？,隨着時間的推移，許多消費者發現，很多曾經高不可攀的網紅品牌，現在似乎不再需要排隊了。,究其原因，餐飲是一個壁壘較低的行業，任何一家餐飲品牌都極易被模仿，喜茶、樂樂茶、奈雪的茶都製作同樣的芝士奶蓋果茶，儘管喜茶在很多產品後面標註了“首創”，但對消費者來說，一杯類似的茶在哪裡買，區別並不大。,嗜好芝士奶蓋茶的楚陽並不會忠誠於某個特定品牌，上下班時穿過國貿商城，她會買樂樂茶；在單位時可以選擇走到附近的中海廣場買一杯喜茶；下班后，有時她會到大望路，去朋友租的共享辦公室坐坐，大望路地鐵站附近有喜茶和奈雪的門店，她和朋友總是隨機購買。對她來說，無論一家茶飲店的經營狀況、業內地位如何，只要它沒有倒閉，而且好喝，就夠了。,在爆款產品迅速被模仿、競品逐漸增多時，排隊成了消費者的負擔，也影響了消費者的購物體驗，讓消費者厭倦。,凌雁管理諮詢首席諮詢師林岳表示：“對於一個已經具備知名度的品牌來說，排隊其實已經不重要，反而會成為消費體驗的槽點，排隊是創立初期的一種營銷手段，發展成熟之後，数字化工具可以解決排隊的問題。”,喜茶是最早利用数字化工具，也把線上點單做得較好的新消費品牌。2018年，喜茶上線了小程序，消費者可以通過小程序下單，預估到店取餐時間自取或訂購外賣。小程序上線兩年後，喜茶的排隊時間縮短了三分之一。,小程序線上點單很快成為了飲品行業的標配，樂樂茶、奈雪的茶也很快建立小程序。對於新茶飲來說，小程序不但能夠節省消費者線下等候的時間，也可以讓商家更方便地使用優惠券、積分等方式促銷。而且，小程序帶有外賣功能，商家通過小程序接外賣訂單，不再需要被外賣平台抽成，可以有效地節省成本。,除了小程序，增加門店也可以減少排隊時間，讓消費者選擇離自己最近的門店購物，不必聚集在僅有的幾家門店排隊。,2019年到2021年，喜茶在全國各地增加了745家門店；同一年，專註長沙市場的茶顏悅色門店數量已經達到500多家。新烘焙賽道的擴張同樣迅速，2020年底，墨茉點心局進入北京市場時，已經有在北京各大商場開出六家門店的計劃，並在之後迅速實現。,一向對資本冷淡的瀘溪河，也在全國各地開出了280家門店，在它的大本營南京，門店隨處可見。居住在南京的方水晴說，在周末，位於市中心新街口的瀘溪河門店仍然會排起長隊，但她家門口的瀘溪河幾乎不需要排。,儘管門店的增加改善了消費體驗，也標志著一家品牌佔據了更多的市場份額，有實力走得更遠。但另一方面，如果門店過度密集，也可能稀釋客流，導致不同門店之間產生競爭，造成單店利潤下降。,海底撈和綠茶的翻台率都在明顯下降。2020年，綠茶餐廳新增60家，但服務顧客總數下降了400多萬人，翻台率下降到每日2.62次，虧損5500多萬元。海底撈同樣在疫情期間選擇了逆勢擴張，但許多新開門店翻台率不足3次。因此，2021年海底撈陷入“增收不增利”的困境，收入411.1億元，同比增長43.7%，但虧損達到41.63億元。早在2021年財報發布前，海底撈就在2021年12月決定關停300家左右盈利未達到預期的門店。,眾多新消費知名品牌也在面臨利潤下降的局面，被迫收縮成本。2021年底，茶顏悅色暫時關閉了長沙的80多家門店，隨後，茶顏悅色降薪，創始人呂良親自下場和員工吵架登上熱搜。,2021年7月，新消費風口尚未過去時，鈦媒體邀請到霸蠻米粉、馬記永牛肉面等品牌的創始人談餐飲，在當時，這些剛剛拿到融資的創始人已經意識到了餐飲周期的存在。一位創始人匿名表示：“消費者的口味是有周期的，餐飲也是有周期的……創業者選擇網紅店模式要非常謹慎，一旦顧客在我們身上貼上網紅的標籤，就等於是在告訴他：如果你不喜歡我，你就out了，但這背後其實還有一層隱含的暗示，就是幾年之後如果你還喜歡我，你也out了。”,根據業內說法，餐飲店的平均壽命在2.7年左右。儘管一些大型連鎖品牌能夠撐過兩年、三年甚至十年，但如果沒有做好產品的研發和創新，仍然會走下神壇。,過去一年來，一個明顯的趨勢是，資本對於依靠網絡營銷形成熱點的新消費越發冷靜謹慎。從2021年8月開始，新消費融資事件越來越少，到2022年，新消費融資事件已經從每月的一百多次下降到了七八十次。,中國食品產業分析師朱丹蓬表示：“新消費融資難度提升，說明中國的資本開始理性、講究科學，對於整個行業的發展也是有了更深的研究。餐飲品牌如果沒有好的品牌調性、經營理念、供應鏈完整度、場景創新、產品升級和服務體系的完善，很難打動資本方。”,凌雁管理諮詢首席諮詢師林岳表示，網紅店普遍存在熱度不持久的問題，想要長期發展，還是要看產品的創新能力，以及品質的穩定持續輸出。,北京大學助理研究員、新聞學博士靳戈也曾公開表示，網紅店的廣告營銷做得再好，如果產品和服務不能給消費者帶來符合預期的體驗，也很難獲得回頭客。,家住北京青年路的周辰，就深切體會過一家網紅店是怎麼“從有到無”的。幾年前他去過家門口大悅城二層號稱蛋糕界“愛馬仕”的LADY M，聽說這家店來自紐約，非常有名，他便不惜排隊半小時，花了75塊錢買了一片蛋糕，這讓他“感到十分肉疼”。,今年4月初的一個周末，他在大悅城閑逛時，想再去LADY M看看還有沒有人排隊，卻發現這家店早已經關店了。他一查新聞，發現早在去年10月，位於北京三里屯、朝陽大悅城和西單大悅城的3家門店都關閉了。他心裏不禁感慨，“原來來自紐約的網紅店，也不行了啊。”,01.,昔日以排隊著稱的網紅餐廳，紛紛走下神壇。,

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• May 10, 2022
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