1月27日美股盤后，在美聯儲強烈加息信號擾動全球市場之際，蘋果拿出一份史上單季營收最高的財報，這份財報無疑讓庫克可以安心“過個好年”。財報显示，2022財年第一財季（2021年第四季度），蘋果單季銷售收入為1239.45億美元（約合人民幣7890億元），同比增長11%，環比增長49%。,有人提到，蘋果單季營收超過微軟與特斯拉之和，其實還可以加上AMD、英偉達和Twitter。據蘋果自己透露，如果沒有新冠疫情和芯片短缺，其營收還可以再多出60億美元。,作為全球首家市值突破3萬億美元的公司，蘋果公司的盈利能力也相當驚人。,財報披露，2021年四季度，蘋果毛利潤為542.43億美元，同比增長22%，環比增長54%；凈利潤為346.30億美元（約合人民幣2201億元），同比增長20%，環比增長69%，高於市場預估的309.54億美元。更直觀地來講，在過去的3個月中，蘋果每秒可以凈賺2.8萬元。,疫情之下，蘋果取得好成績自然離不開中國市場的需求和中國供應鏈的保障。與之前預期的一樣，庫克在發布財報時也再次把中國掛在嘴邊。他表示，中國的銷售情況令人非常印象深刻，營收創下歷史新高，設備升級的數量也創下歷史新高，iPhone換新設備的數量實現兩位數的強勁增長，這對蘋果公司來說非常重要。,很明顯，在供應鏈承壓和疫情反覆的環境下，蘋果依舊錶現出色。但在強勁的業績增長之外，外界對於這個科技巨頭還有更多期待。甚至隨着全球手機市場持續低迷，國外一些市場分析師已經認為，把智能手機作為營收支柱的蘋果未來可能出現增長困境，想要重回並站穩三萬億美元市值，該公司還需要更多增長支點。,iPhone時隔六年再成中國第一,一份史上最強的單季營收數據，滿足了蘋果投資者的期望。在披露超預期的財報后，該公司股價在美股盤后漲超5%，而2022年以來蘋果股價已經下跌一成以上。國外有分析評論稱：“現在輪到蘋果在科技股暴跌后嘗試提振股市了。”,這麼強的賺錢能力，蘋果的“搖錢樹”都有哪些？最知名的無疑是iPhone。財報显示，2021年四季度，蘋果iPhone的銷售收入為716.28億美元（約合人民幣4559.48億元），同比增長9%，環比增長84%，在總營收中的佔比為58%，是蘋果當之無愧的營收支柱。而且，這也是蘋果史上最高的iPhone單季銷售收入。,iPhone能賣這麼好，一方面是受蘋果新品iPhone 13系列發布節奏的影響，每年的四季度是蘋果的傳統銷售旺季，另一方面就不得不提中國市場的強勁需求了。,市場調研機構Canalys發布的數據显示，2021年四季度，iPhone在中國市場出貨2150萬部，同比增長40%，市場份額25%排名第一，這也是蘋果時隔六年後再次成為中國市場單季度第一；OPPO出貨1430萬台位居第二；榮耀出貨1420萬台排名第三；小米出貨1350萬台排名第四；vivo出貨1340萬台位列第五。,,“蘋果在中國市場佔有率達到了其自2009年進入中國以來的歷史巔峰，占市場出貨總量四分之一。蘋果在整體零售市場頹靡的第四季度，出其不意調低新產品系列的上市價格，很大程度刺激了換機需求。同時高端市場強勁對手的缺位也成就了蘋果本季度破紀錄的表現。” Canalys分析師Toby Zhu向觀察者網表示，“這代表着國內高端市場需求依舊強勢，高端消費者受經濟形勢不確定的影響也較低。蘋果的成功會進一步加速Android廠商對於高端市場的持續投入，為國內消費者提供更突出的功能和體驗。”,最近兩年，在華為因芯片逐步退出高端市場后，小米、vivo和OPPO均開始向高端市場發起衝擊，試圖承接華為留下的市場空缺。但從目前的情況來看，一旦iPhone採用降價策略，國產手機在高端市場幾乎難以抵抗。過去一年，蘋果在中國市場出貨量增長接近50%，是所有手機品牌中增速最快的。,,Strategy Analytics高級分析師吳怡雯向觀察者網表示，目前，國內手機廠商正處於一個向上衝擊高端的過程中，品牌建設需要時間。而蘋果處於一個向下調整價格的狀態中，勢能相對更強。其次，目前國內手機廠商的競爭點集中在影像系統，誠然做的都不錯，但缺乏差異化競爭。與之相對，蘋果的自研芯片以及豐富且具備粘性的iOS生態系統是iPhone重要且獨特的護城河。她認為，目前，對國內手機廠商，有一個機會點，那就是摺疊屏手機。根據供應鏈消息，蘋果會在2023年以後發布摺疊屏手機。而國內廠商在摺疊屏手機上的布局早於蘋果。能否在這一產品形態上佔得先機，對國內手機廠商在高端市場的發展十分重要。,“在高端市場上的地位對廠商來說十分關鍵。Canalys預測中國市場在2022年依然是全球最大的高端市場，貢獻了全球30%的500美元以上產品出貨量；策略上來說，可以在高端市場取得一席之地，意味着在供應鏈的創新技術和原材供應，甚至在渠道合作上也會擁有更多的話語權。”Canalys分析師Amber Liu說道，“2021年，Android廠商紛紛做出補充迭代其高端產線的動作，例如OPPO Find X3, 小米12，vivo X70，榮耀Magic 3；除此之外，摺疊屏成為了Android廠商與蘋果競爭的全新賽道，各廠商對於摺疊屏體驗追求也存在差異化，幫助廠商吸引高端嘗鮮用戶的眼球。”,中國市場營收增速最快,iPhone之外，蘋果還有不少其他業務布局。,財報显示，在逾千億美元的總營收中，蘋果Mac電腦收入為108.52億美元，同比增長25%，高於分析師預期的95.3億美元。該公司在電話會中提到，“大部分”Mac銷售來自搭載自研芯片的新機型；iPad收入為72.48億美元，同比下降14%，低於分析師預期的81.1億美元；可穿戴設備、居家、周邊產品收入為147.01億美元，同比增長13%，高於分析師預期的141.6億美元；服務收入195.2億美元，同比增長24%，高於分析師預期的186.4億美元；雲、音樂、視頻、支付、廣告服務收入均創歷史新高。,蘋果財報截圖,日媒日經亞洲報道稱，由於供應鏈遇到問題，蘋果曾試圖通過重新分配iPad和老一代iPhone的通用部件來加快生產，但在去年12月初，該公司被迫削減了2021年2.3億部iPhone的生產目標。而iPad之所以成為唯一負增長的業務線，也與該公司面臨的供應鏈壓力有關。,在本次財報電話會中，蘋果方面表示，iPad供應緊張的持續時間“尤其漫長”。該公司透露，如果沒有此前預警的供應鏈限制，其營收將增加逾60億美元。蘋果同時表示，供應鏈限制問題將繼續存在，但在2022年一季度將有所緩解。不過，該公司像疫情以來的做法一樣，沒有提供詳細的業績指引，只是透露增長仍將十分強勁，還將創下營收紀錄。,從不同地區的表現來看，2021年四季度，蘋果在中國市場的營收為257.83億美元（約合人民幣1638.92億元），同比增長21%，在全球所有市場中增速最快，並且營收佔比從上季度的17%提升至21%；美國仍然是蘋果最大的市場，營收為514.96億美元，增速為11%，佔比為42%；日本是蘋果唯一營收下降的市場，營收為71.07億美元，同比下滑14%，佔比不到1%。,蘋果財報截圖,市值能否再次站上三萬億？,總的來看，在供應鏈承壓和疫情反覆的環境下，蘋果依舊錶現出色。而在強勁的業績增長之外，外界還希望這個全球最大的科技巨頭能提供更多想象力。2018年，蘋果市值首次達到1萬億美元。兩年之後，該公司市值達到2萬億美元。今年1月，蘋果市值突破3萬億美元，成為全球首家突破這一大關的企業，但遺憾的是蘋果並未站穩。,最近一年，蘋果股價走勢,從財報來看，iPhone依然為蘋果提供穩定收入，但不容忽視的是整體手機市場正在明顯下滑。Counterpoint Research數據显示，第四季度中國智能手機銷量同比下降了9%，2021年全年同比下降2%。自2017年全球智能手機銷量達到峰值后，市場結束高增長，年複合增長率從兩位數下跌至個位數，並很快進入負增長。,Counterpoint Research報告截圖,市場低迷，尋找新的增長曲線成為擺在所有手機廠商面前的新問題。庫克為蘋果找到軟件服務的第二增長曲線，也順勢幫助該公司站上市值兩萬億美元的高度。外部投資者對蘋果未來增長潛力的樂觀情緒，在過去一年中推動蘋果市值增長53%。但在一些分析師眼中，當下的蘋果可能會面臨增長困境。,2021年12月，高盛分析師Rod Hall在研報中給予蘋果“中性”評級，儘管預計蘋果將會發布一份不錯的四季度財報，但他認為iPhone和服務業務的增長前景令人擔憂。Seeking Alpha撰稿人Paul Franke指出，對於像蘋果這樣繼續努力重塑自我的公司，iPhone、iPad和服務的更新不會將其推向未來。,Seeking Alpha報道截圖,想要重回並守住三萬億美元市值大關，蘋果無疑還需要找到更多新的增長支點。,華爾街已經開始把尚未發布的蘋果AR/VR產品，乃至傳聞中的汽車業務納入對蘋果的估值模型中。韋德布什分析師Dan Ives上月曾預測，蘋果將在2022年推出“Apple Glass”，這可能會使該公司每股估值增加20美元；摩根士丹利也曾暗示，蘋果將成為AR領域的“遊戲規則改變者”。而庫克在發布本次財報時透露，該公司在元宇宙領域看到巨大的潛力，正在進行相應的投資。,財報披露，2021年四季度，蘋果毛利潤為542.43億美元，同比增長22%，環比增長54%；凈利潤為346.30億美元（約合人民幣2201億元），同比增長20%，環比增長69%，高於市場預估的309.54億美元。更直觀地來講，在過去的3個月中，蘋果每秒可以凈賺2.8萬元。,1月27日美股盤后，在美聯儲強烈加息信號擾動全球市場之際，蘋果拿出一份史上單季營收最高的財報，這份財報無疑讓庫克可以安心“過個好年”。財報显示，2022財年第一財季（2021年第四季度），蘋果單季銷售收入為1239.45億美元（約合人民幣7890億元），同比增長11%，環比增長49%。,

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• January 31, 2022
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1月28日訊，牛年的最後一個交易日中午，“吃瓜群眾”驚聞，文娛板塊再出高熱度新聞：知名演員黃曉明與楊穎（Angelababy）在社交平台宣布離婚，迅速吸引百萬點贊。這一“2022年第一大瓜”佔領熱搜榜的同時，也有網友關注：財產是否已經分割完畢？,,,,黃曉明、Angelababy於2015年註冊結婚，而天眼查显示，七年後，目前二人已無直接商業關聯。最新結果显示，黃曉明的關聯公司有48家，其中存續狀態有32家，包括北京明嘉投資管理有限公司、北京易乾影視文化工作室等，涉及影視、餐飲、科技、服飾、商貿、投資等多個領域。,,楊穎關聯企業共3家，包括徐州歡穎文化傳媒中心（有限合夥）、天津天穎文化傳播中心（有限合夥）、上海光穎文化傳播工作室（有限合夥），楊穎均為股東，持股比例均為99%。,,換言之，“官宣”時，黃曉明的商業版圖中已經沒有了Angelababy。,但在2015年，兩人剛剛結婚時，彼時與黃曉明關係頗深的華誼兄弟斥資7.56億元，收購了僅成立一天的、Angelababy與其他藝人共同持股的浙江東陽浩瀚影視娛樂有限公司70%股權。,黃曉明在商業領域最早以對華誼兄弟上市前的成功投資而聞名。在2008年，華誼兄弟增資擴股期間，黃曉明動作頗大，出資540萬元以每股3元的價格購入180萬股。,2009年，華誼兄弟上市當天，開盤價達到63.66元，最高曾飆至91.80元，黃曉明也隨之身價暴增。而目前，由於連年盲目發展副業、盲目併購造成商譽爆雷、大環境的不利因素、連續幾部電影成績不理想等原因，在黃曉明“官宣”離婚時，華誼兄弟市值已僅余不到百億，股價回歸3元上下。,,黃曉明在2010年與華誼和約到期之後就自立門戶，成立工作室，開始投資其參演的影視作品，也參与其他領域的投資，橫跨影視、房地產、紅酒等多重領域。其在2014年與任泉、李冰冰合夥成立的Star VC跟投參与了理想汽車、商湯科技等知名項目。,2015年，黃曉明又與在Star VC的項目負責人張曉婷一同成立投資管理公司明嘉資本，參与了多個天使輪的股權投資項目。,其最近一次出現在A股投資者視野中，還是在老牌影視公司博納影業遞交的招股書中，黃曉明為其自然人股東，但截至2022年黃曉明“官宣”離婚，博納影業仍然未能出現在被獲准核發IPO批文的名單之中。,相比之下，Angelababy的投資之路並不廣為人知，其在2015年成立創投基金AB Capital曾投資泰洋川禾、網紅papi醬的papitube等企業，但也均和黃曉明的投資範圍缺乏交集。,,1月28日訊，牛年的最後一個交易日中午，“吃瓜群眾”驚聞，文娛板塊再出高熱度新聞：知名演員黃曉明與楊穎（Angelababy）在社交平台宣布離婚，迅速吸引百萬點贊。這一“2022年第一大瓜”佔領熱搜榜的同時，也有網友關注：財產是否已經分割完畢？,

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• January 31, 2022
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【投融快訊 1月28日】擎科生物是一家合成生物學技術研發商，從事合成基因組學與生物合成產品的研究及開發。業務範圍涵蓋合成基因組學產品及服務、生命科學研究設備及原料、生物製造CRO/CDMO三大方向。近日完成近2億元人民幣A輪融資。,霍里思特是一家X射線產品研發及系統解決方案提供商，自主研發多項基於X射線的工業無損檢測技術和方案，廣泛應用於煤礦、食品、汽車等行業的質量檢測以及環保資源、礦石等分類和回收。近日完成1億元人民幣A輪融資。,輝能科技是一家電源產品研發商， 在2013年實現了固態鋰電池的商業化量產，早期應用於消費电子領域，近年來應用於新能源汽車領域。近日完成梅賽德斯-奔馳近億歐元投資。,,,【投融快訊 1月28日】擎科生物是一家合成生物學技術研發商，從事合成基因組學與生物合成產品的研究及開發。業務範圍涵蓋合成基因組學產品及服務、生命科學研究設備及原料、生物製造CRO/CDMO三大方向。近日完成近2億元人民幣A輪融資。,

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• January 31, 2022
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近日，開心麻花春節檔電影《超能一家人》宣布撤檔。,開心麻花表示，由於影片後期製作工作量巨大，雖經努力但依然無法按期完成所有製作工作，取消原定於2022年2月1日的公映安排，期待再次相見。,對於官方的解釋，很多人不以為然，有業內人士猜測，是因為春節檔期高手如雲，製作方宣布撤檔改期，避避風頭。,本月初，開心麻花古裝喜劇電影《李茂扮太子》上映三天，票房破2億，但在高票房之下，口碑卻一言難盡。,從2015年開始涉足影視圈，開心麻花團隊打造了《夏洛特煩惱》《羞羞的鐵拳》《西虹市首富》各個爆款，票房口碑雙豐收。但在此之後，很多電影都有些不在及格線上，推出的團綜也“撲街”，此外，在資本路上開心麻花也一直走的不太順利，開心麻花怎麼了？,跨年檔口碑不佳，團綜“撲街”,進入2022年，開心麻花好像開心不起來了。,除了電影主動撤檔，開心麻花今年新推出的綜藝口碑下滑，遭遇了滑鐵盧；而元旦檔的電影也表現不佳，難逃票房高但評分低的困境。,今年1月9日，開心麻花的團綜《麻花特開心》在優酷上線。有了沈騰、馬麗、艾倫等豪華陣容的加持，這檔綜藝未播先火，在網上引起了很高的熱度。,然而《麻花特開心》真正上線后，從開播后的反饋來看，這檔新綜藝節目遠沒有達到它的最初那份影響力，很多觀眾卻直言“笑不起來”。,對於團綜首播遇差評一事，開心麻花聯席總裁汪海剛表示，“開心麻花第一次做團綜，我們希望展示麻花這個團隊，更真實的樣貌和狀態，也希望觀眾以寬容的心態看待這檔節目。”,開心麻花的喜劇一直是每年節日檔電影的重頭戲。在剛剛過去的元旦檔，作為唯一一檔喜劇電影，開心麻花的《李茂扮太子》脫穎而出，上映三天累計票房突破兩億。,然而比起穩步增長的票房，《李茂扮太子》的口碑卻是另一番風景，在豆瓣上的評分從上映至今一直呈持續下降趨勢，截至發稿前該片在豆瓣的評分只有4.6分。,網友們吐槽的點主要集中在人設和笑點上。很多網友表示該電影毫無笑點可言，玩梗甩包袱非常的生硬，“笑點全是諧音梗，毫無新意，一直在走以前的老路”。也有人評論：進電影館看電影跟買盲盒一樣，冷飯熱炒，演技尷尬，劇情也不夠合理。,來源：豆瓣官網截圖,值得注意的是，從貓眼專業版中查詢這部電影出品公司，出品方里沒有開心麻花的蹤影，只是由開心麻花一眾演員參演。然而對於觀眾來講，大家只認那幾張熟悉的面孔。,今年開年之後，曾被稱讚為中國喜劇之光的開心麻花，兩部作品接連“撲街”。網上甚至流傳着“麻花出品，必屬爛片”的說法。春節檔歡樂種子选手《超能一家人》也宣布撤檔。很顯然讓人不安的不是一次作品的失利，而是開心麻花發展的乏力，開心麻花怎麼了？,試水資本，一波三折,開心麻花的成長堪稱奇迹，但其資本之路並不順遂。,成立於2003 年，開心麻花作為一家以舞台劇起家的公司，逐步形成了獨有的喜劇風格。,2015年，橫空出世的《夏洛特煩惱》以黑馬之姿斬獲14億票房，其背後的製作公司開心麻花也因此名聲大噪。,至此，影視開始成為開心麻花除了話劇之外的另一個增長引擎。,同年年底，開心麻花成功掛牌新三板，成為“中國話劇第一股”，掛牌之後經歷兩輪定增，開心麻花的估值已經超過50億元。,從《夏洛特煩惱》到《驢得水》，開心麻花這一喜劇品牌逐漸走入公共視野，在電影市場站穩腳跟，並一度成為了喜劇的代名詞。,2017年，開心麻花推出的電影作品《羞羞的鐵拳》火爆一時，以7000多萬的成本贏得22.02億元票房。盈利信心倍增的開心麻花顯然不滿足於容量有限、交易流動性不足的新三板。,於是開心麻花向證監會提交創業板招股說明書，開啟了“轉板”之路，向更廣闊的市場進軍。,然而，在2018年，因擬進行股權結構調整，撤回IPO上市申請。,2019年3月29日，開心麻花發布了《關於擬申請公司股票在全國中小企業股份轉讓系統終止掛牌的提示性公告》，表示為進一步配合公司發展戰略規劃的需要，計劃從新三板摘牌。,由於流動性問題，新三板企業摘牌已經成為一種現實選擇。至此，開心麻花正式結束了在新三板的旅程。後來開心麻花又傳出計劃赴美上市的傳聞，但至今仍未兌現。,不可否認的是，開心麻花擁有成熟的話劇IP，但並非所有的舞台劇都能做成好電影。開心麻花的業績過度依賴於電影業務，對於專註於喜劇電影的開心麻花，具有更強的不確定性。,相關資料显示，2015年，《夏洛特煩惱》實現票房14億元，計入開心麻花財報收入約為1.99億元；2016年，《驢得水》票房1.7億元，貢獻營收2858萬元；2017年，《羞羞的鐵拳》實現票房22億元，貢獻營收4.47億元；2018年，《西虹市首富》《李茶的姑媽》兩部電影累計票房31億元，開心麻花影視及衍生業務實現營收3.4億元。,顯而易見，開心麻花的業績對於沈騰、馬麗等明星及其製造的爆款電影有很強的依賴性，但他們與開心麻花之間僅僅是簽約關係，難以做到強綁定。在開心麻花的股東成員里，一直沒有出現沈騰、馬麗等元老級王牌的名字。此外，電影市場的特徵就是瞬息萬變，這都成為了資本擔心的隱患。,經歷了新三板掛牌、摘牌，衝刺A股失敗等等一系列遭遇之後，開心麻花在資本市場的道路要如何走下去，引人遐想。,開心麻花破局難,過去的一年裡，影視行業並不好過，政策與監管趨嚴，准入門檻也在不斷變高，此外疫情的影響也依然在持續。雙重壓力之下，行業不斷收縮。,根據東方財富choice數據（非完全統計），2021年17家頭部影視公司中，僅6家公司股價年末漲幅超過大盤漲幅。隨着多位藝人因失德、違法等重大負面事件的爆出，相關影視項目的資金打了水漂。種種風險下，投資方也越來越謹慎。,影視行業寒冬未盡，但競爭依然是愈發激烈。資本看重的是盈利能力，但顯然，開心麻花在大眾市場積累的口碑，尚未轉化為投資價值。,從內容來看，“開心麻花”式電影的故事和人設逐漸套路化，導致評分和口碑的下滑。在《夏洛特煩惱》《驢得水》《羞羞的鐵拳》之後，開心麻花在《李茶的姑媽》遭遇了滑鐵盧，這也意味着話劇改編電影的IP製作並非“萬能靈藥”，此後開心麻花開始略顯疲態。,內容創作後續乏力的開心麻花，難再捧起新的票房熱點。在已經過去的2021年，開心麻花的作品整體口碑都呈現出下滑趨勢，關於“開心麻花的套路失靈了”的唱衰不絕於耳，隨着連續多部影片的口碑崩盤，觀眾能留給開心麻花的試錯機會，已經不多了。,影視行業高度依賴藝人，人才斷層成了所有喜劇廠牌的一柄懸頂之劍。提到開心麻花。大家的腦海里會浮現出沈騰、馬麗等核心藝人。開心麻花作為製作企業，對於IP的變現轉化能力受資源限制，對明星的依賴性強、話語權弱。,在話劇、電影、小品、綜藝等多方面發展的開心麻花，雖然說後備力量儲備不少，但依然存在頭部明星斷檔以及流失的風險。,就拿今年開年的《李茂扮太子》來說，在出品方和聯合出品方中找不到開心麻花的綜藝，但主演又都是馬麗、艾倫等開心麻花的演員，觀眾會直接把槍口對準開心麻花，對於這種偏見，開心麻花短時間內很難扭轉。作為一部“偽麻花系”電影，這對於開心麻花的口碑再次造成了消耗。,作為國內的頭部喜劇廠牌，“失靈”的開心麻花能否在即將到來的春節檔扳回一城？在《超能一家人》撤檔后，開心麻花團隊只有《這個殺手不太冷靜》參与春節檔的爭奪戰。貓眼專業版 App 显示，截至發稿前，《這個殺手不太冷靜》在實時想看中排名第四，有一定的突圍希望。,但對於開心麻花而言，從“喜劇之王”到“爛劇預警”，顯然壓力重重。想要重振口碑，還需要一定的時間。,本月初，開心麻花古裝喜劇電影《李茂扮太子》上映三天，票房破2億，但在高票房之下，口碑卻一言難盡。,近日，開心麻花春節檔電影《超能一家人》宣布撤檔。,

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• January 26, 2022
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離開瑞幸咖啡后的陸正耀，一直走在追趕新風口的路上。,共享空間、趣小面兩個創業項目沒了下文之後，陸正耀又馬不停蹄盯上了新的生意――預製菜。,據悉，陸正耀的預製菜項目舌尖工坊已於今年1月開始招商，在廈門的一家酒店裡進行了預製菜項目的推介，並且在北京東五環開設了門店。,受“懶人經濟”、疫情宅家等諸多因素推動，預製菜近年來逐漸火熱，在C端消費者中的接受度越來越高，因而也受到了資本的關注和青睞。,據統計，僅2021年便有王家渡食品、鮮物志、三餐有料、尋味獅等面向C端的預製菜品牌獲得融資，珍味小梅園更是在近半年內獲得兩次融資。IDG資本、源碼資本、番茄資本、美團龍珠等明星機構紛紛押注。,,NCBD（餐寶典）的《2021―2022中國預製菜行業發展報告》显示，2021年中國預製菜市場規模超過3000億元，預計到2025年將會突破8300億元。,但這個數據的問題在於沒有明確區分B端和C端業務。其中B端業務雖然名義上叫預製菜，但有更強的供應鏈和農副產品加工屬性，利潤稀薄。,預製菜正在經歷從B端到C端的轉變過程，真正意義上的C端消費品預製菜佔比不到30%，僅有約900億元的規模。且面向C端的渠道里，也包含了傳統電商、KA渠道（大賣場和連鎖超市）和專賣店等多種業態區分。,在預製菜的這麼多路線當中，陸正耀可能選擇了較為困難的一條：不但要做線下專賣店，還在產品中加入了大量的生鮮配菜，這使得供應鏈管理和門店周轉的難度倍增，堪稱Hard模式。,不同於目前to C端的預製菜普遍採用純速凍調理製品，舌尖工坊的產品中還包含了為數不少的生鮮配菜。,預製菜站上風口之際，各種速凍麵食、自熱小火鍋、滷菜等食品紛紛蹭上了預製菜概念。這導致一二級市場對於預製菜的定義隨之模糊。,“狹義”的預製菜僅指半成品菜，是在工廠搭配好的菜式后經冷凍或真空包裝保存，消費者購買回來后，只需要簡單的加熱或烹飪就能在短時間內做出一道菜。尤其是家喻戶曉的葷菜，如梅菜扣肉、酸菜魚、佛跳牆等菜品。,更廣義的預製菜，其品類和食材就大大增加了。一位預製菜行業專家根據銷售經營範圍，將預製菜分為了6大類，包含了1）料理包2）酒店菜，3）速凍調理製品，即傳統意義上的預製菜 4）生鮮類，一般是商超內的凈菜 5）燒烤類；6）火鍋類；7）小酥肉等菜肴半成品。,就在這N多條預製菜路線里，陸正耀可能選擇了較難的一條。,在產品品類上，不同於目前to C端的預製菜普遍採用純速凍調理製品，舌尖工坊的產品中還包含了為數不少的生鮮配菜。,圖片來源：舌尖工坊合作夥伴計劃書　　,一份料理包中，既有速凍調理製品，也有生鮮類的凈菜。以舌尖工坊APP上一份凈含量345g的干鍋肥腸為例，其中鹵肥腸200g，配菜包115g (包含洋蔥、青紅椒）、香辣醬30g。,配菜包作為一種生鮮產品，其加入對於整個預製菜的風味有更好的提升，對於消費者也更方便，但眾所周知，生鮮產品的損耗問題難以避免，很容易影響門店利潤。這對於本身毛利率就不算高的預製菜來說可能是不小的負擔。,目前市場上to C端的預製菜品牌，如珍味小梅園、味知香、凍品先生普遍是純速凍調理製品，保質期在數月甚至一年，對於門店周轉率的要求並不高。,一旦加入了生鮮類的配菜，其保質期就只有數天時間，這就讓整條供應鏈變得更加複雜、對於門店周轉效率的要求也大大提升了。,按照此前行業內的通行做法，這些凈菜配菜一般都由郊區的工廠統一加工再配送至城區各門店，幾乎是另外開闢出一條供應鏈，在整體的成本上要高出不少。,影響舌尖工坊成功與否最關鍵的因素，還是要歸結到消費者接受度。,一位專註消費領域的投資人告訴巨潮，舌尖工坊讓他想起了在始於2012年的上一輪O2O創業潮中失敗的青年菜君。,創立於2013年的青年菜君是一家售賣半成品凈菜的O2O企業，曾經獲得過梅花創投、真格基金等知名機構的多輪融資，但因為資金鏈斷裂倒下。,歸結其失敗的原因，相關從業人士認為青年菜君的客單價較低，且物流、生鮮損耗等成本侵蝕了利潤空間。在盈利困難的情況下，青年菜君在線下鋪設門店、自提櫃等重資產投入消耗了過多資金，最後資金鏈出現問題。,青年菜君原供應鏈總裁曾行曾撰寫《我勸大家不要做To C凈菜的三大理由》指出，一是消費者對於凈菜接受度不高；二是預售模式有難度，消費者也不知道明天吃啥；三是做社區生鮮還是要解決訂單密度問題，單獨做凈菜很難支撐。,舌尖工坊並未採取線上預售的模式，其預製菜幾乎全部都是葷菜，也保障了更高的客單價，但重資產投入和訂單密度的問題仍然存在，這使得其看上去很像是一個升級版的青年菜君。,與當初的青年菜君一樣，巨潮認為，影響舌尖工坊成功與否最關鍵的因素，還是要歸結到消費者接受度。,對於一家線下門店來說，輻射範圍內的客流能否支撐其正常運轉非常重要。雖然近兩年預製菜在大眾心中的接受度提升，但一定程度上源於疫情導致的餐飲消費由外出轉變為居家。預製菜在C端能否持續火熱仍有待市場驗證。,圖片來源：舌尖工坊官網　　,有行業專家分析指出，目前預製菜的消費群體分佈呈現金字塔狀。金字塔頂端佔比10%，這類家庭有全職太太或者保姆做菜，一般不會採購預製菜；金字塔底端佔比50%，這類人群對價格敏感，要求價格低，也不是主要客戶；,金字塔中端佔比約35%的消費者，才是預製菜真正需要抓住的客戶。這些消費者往往有一定消費能力，對品質有一定要求，但是沒有過多時間花在做飯上。,在消費者接受度不高且分佈較為分散的情況下，如果走線上渠道和線下KA渠道（大型賣場和連鎖超市）都沒有問題，但貿然大規模鋪設線下門店，可能意味着過高的重資產投入和風險，尤其舌尖工坊的產品在C端還沒有建立起足夠認知度。,舌尖工坊雖然可以通過加盟的方式將風險分攤給加盟商，但最終社區店還是需要一定的訂單密度來支撐，否則門店運轉出現問題后，加盟商也會失去信心。,除了青年菜君之外，近期在北京關閉了所有門店的社區生鮮連鎖錢大媽，對於舌尖工坊也是一個很好的前車之鑒。錢大媽主打日清模式，需要耗費非常高的運營成本，因此給企業和加盟商都造成了很大壓力。,相比味知香的“迷你草根店”，舌尖工坊就更需要更大的客流來保障其門店的運轉。,在消費者接受度不高，且分佈較為分散的情況下，一家預製菜門店的客流能否支撐其正常運轉非常重要，這決定着其盈利模式能否最終跑通。,巨潮觀察到，目前在to C的預製菜品牌中，像舌尖工坊一樣開設線下門店的不在少數，典型的如味知香，其在全國已擁有1600多家門店。,但味知香加盟條件要比舌尖工坊要低得多。根據其官網介紹，其對門店的要求是營業面積不低於8平方，門頭3米以上即可，門店選址要求則定在了農貿市場和生鮮超市等位置。且零加盟費、門店利潤100%歸加盟商所有。,味知香加盟要求  圖片來源：味知香官網　　,作為對比，舌尖工坊對於加盟門店的最低面積要求是10平米，升級版的生鮮超市店和體驗餐廳店面積甚至高達60平米。加盟商需要支付品牌使用費和品質使用金各3萬元，運營服務費2萬元/年。,如此高的門店規格和配置，自然意味着不菲的成本投入，相比味知香的“迷你草根店”，也就更需要更大的客流來保障其門店的運轉。這對於舌尖工坊來說是個不小的挑戰。,舌尖工坊團隊似乎也意識到了，只售賣預製菜的專門店，消費者的消費頻次不會太高，可能支撐不起足夠的客流量和訂單量。,巨潮發現，舌尖工坊在北京首家線下門店，其售賣的產品不光包含了舌尖工坊品牌的預製菜、還包含了未加工的肉類凍品、速凍主食、丸類火鍋食材、速熱懶人餐、調味品等等多類產品。,舌尖工坊APP截圖　　,這一品類設置使舌尖工坊看上去不太像預製菜專門店，而更像是以預製菜為特色的線下食材超市。同時在其在網站的宣傳圖中，超市3.0的字樣也出現在了招牌上。,這樣的門店品類的選擇與鍋圈食匯非常相似。近來鍋圈食匯在原有產品基礎上不斷擴充產品品類，越來越像一個食材綜合超市，而不是火鍋食材專門店。,究其原因，舌尖工坊與鍋圈食匯一樣，都面臨着主打產品受眾狹窄的問題，為了支撐起店面的坪效，才引入了其他產品，最終殊途同歸，成為了線下食材超市。,據悉，目前生鮮超市錢大媽也調整市場戰略，欲發力“短保”預製菜。從消費頻次上來說，買菜相比購買預製菜，人群受眾更廣，更加高頻，商業模式上更佔優勢。,不難發現，幾乎所有的線下生鮮店、蔬菜店、社區超市、便利店，線上的超市到家、前置倉、社區團購平台理論上都可以售賣長保質期的預製菜（部分可以售賣短保），都可以是舌尖工坊的對手，其面臨的競爭壓力不容忽視。,目前來看，舌尖工坊也仍在探索階段，其合作夥伴計劃中設置了10平米、30平米、60平米的不同店型，未來不同店型能否跑通、如何跑通，可能會因地制宜、不斷改進。,預製菜路線N多條，陸正耀可能選擇了較難的一條。,在同行都選擇了傳統電商、KA（大賣場和連鎖超市）多渠道並舉的時候，舌尖工坊一下場就要花重金探索線下專門店。,在同行都在做純速凍調理製品的情況下，舌尖工坊添加了配菜包，提高了供應鏈和運營的難度。,好在作為一家創業伊始的新公司來說，戰略轉向並不困難。未來舌尖工坊會不會放棄生鮮配菜，會不會走KA渠道甚至to B，會不會採用更迷你的門店？一切變化都有可能發生。,但要在競爭中脫穎而出，舌尖工坊必須要做到的一點，就是打造出高品質、受歡迎的爆款預製菜。否則預製菜專賣店的業態也就無法成立。,這對於陸正耀團隊提出了很高的要求，預製菜畢竟不是咖啡，其供應鏈要複雜得多。,上文預製菜行業專家指出，預製菜涉及八大菜系，上百個品類，口味多元化難以兼顧，打造超級大單品有難度，且工廠的規模化和多元化也有矛盾。,不過也正是因為這些行業固有問題，才導致預製菜市場仍然處於初級階段，尚未有龍頭企業主導市場。對於以舌尖工坊為代表的新玩家來說，一切才剛剛開始。,受“懶人經濟”、疫情宅家等諸多因素推動，預製菜近年來逐漸火熱，在C端消費者中的接受度越來越高，因而也受到了資本的關注和青睞。,離開瑞幸咖啡后的陸正耀，一直走在追趕新風口的路上。,

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• January 26, 2022
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這兩年的顯卡市場簡直一團糟，被虛擬貨幣折騰得一塌糊塗，不過，新的曙光似乎終於出現了。3DCenter按慣例更新了德國、奧地利市場的最新顯卡價格匯總，發現無論NVIDIA還是AMD，平均價格都正在持續走低，平均溢價幅度分別從去年12月中旬的187％、183％降到了177％、167％。,如果對比去年5月份最高峰時的318％、216％，NVIDIA已經平均下跌44％，AMD則平均下跌23％。,這和近期虛擬貨幣行情暴跌的趨勢也相符合。,不過也別太急着慶祝，去年7-8月份的價格比現在更低，NVIDIA、AMD最低分別降到了155％、148％，但之後又不斷回升。,,具體型號方面，新發布的RTX 3080 12GB是漲價最猛的，平均幾乎翻了一番，RTX 3060 Ti、RX 6800漲幅也都超過90％，RTX 3060、RTX 3070、RX 6800 XT則都超過了80％。,雖然這隻是德國、奧地利市場的情況，但也反映了相當的趨勢，再加上RX 6500 XT、RTX 3050等入門級顯卡的相繼發布，顯卡市場或許真的會更理智一些。,,不過也別太急着慶祝，去年7-8月份的價格比現在更低，NVIDIA、AMD最低分別降到了155％、148％，但之後又不斷回升。,這兩年的顯卡市場簡直一團糟，被虛擬貨幣折騰得一塌糊塗，不過，新的曙光似乎終於出現了。3DCenter按慣例更新了德國、奧地利市場的最新顯卡價格匯總，發現無論NVIDIA還是AMD，平均價格都正在持續走低，平均溢價幅度分別從去年12月中旬的187％、183％降到了177％、167％。,

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